Ингредиенты:
- Огурцы - 300 грамм.
- Редис - 100 грамм.
- Картофель, сваренный в кожуре - 350 грамм.
- Крутые яйца – 3 штуки.
- Пучок зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы (по несколько веточек).
- Отварное куриное мясо - 200 грамм.
- Кефир - 1 литр.
- 2-3 ломтика лимона.
- 1 ст. кипяченой воды.
- Соль, сахар по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Редис и очищенный огурец нарезать соломкой, яйца, мясо и картофель порубить кубиками. Зелень измельчить, лук отдельно растереть с солью.
Шаг 2
Кефир разбавить кипяченой охлажденной водой и залить им все подготовленные и смешанные вместе ингредиенты.
Шаг 3
Положить кусочки лимона, предварительно выжав из него немного сока в окрошку.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю с супом в холодильник (окрошка на кефире обязательно должна быть хорошо охлажденной).
Приятного аппетита!!!
