На посуду, как на все остальное, есть определенная мода. К примеру, фарфоровая появилась в России во второй половине 18 века, а первое промышленное предприятие, производящее фарфор - в 1744 г., получившее название "Императорский фарфоровый завод". Отслеживая историю развития кухонной утвари, можно увидеть, что до привычной нам была и деревянная, и глиняная, и металлическая. Впрочем, из этих материалов она изготавливается по сей день. Известно, что в СССР качество посуды было достаточно высоким. Мы и сами можем убедиться в этом, ведь почти в каждом доме сохранились чайные сервизы, столовые приборы, салатницы, соусницы, чугунные сковородки, бидоны и т.д. Они не утратили своей функциональности; нарядны своим дизайном, а использовать мельхиоровые столовые приборы приятно до сих пор.
Состав современного фарфора выводился долго: смесь глины, каолина, шварца и полевого шпата. Утварь из этого материала в Советское время была очень прочной, что достигалось фарфоровыми предприятиями благодаря особому способу обработки и необходимым температурам обжига. К примеру, что завод целый год выдерживал глину в подвалах, чтобы она стала более пластичной.
Большой популярностью в СССР пользовались бокалы, вазочки и салатницы из хрусталя; без них не обходилось ни одно праздничное застолье. Хрусталь — разновидность стекла — делается из кварца, самого распространенного минерала на земле. Первая мануфактура по изготавливанию хрустальной продукции была построена в 18 веке в городе Гусь-Хрустальный. При правильной технологии производства хрусталь приобретает плотность, хоть на вид кажется очень хрупким.
Чугунные же сковородки — лучший друг советской женщины, и не только ее. До сих пор домохозяйки, да и профессиональные повара, отдают предпочтение именно этому металлу. Еда не пригорает, продукты сохраняют свои пищевые ценности, и моются такие сковородки очень легко, а главное: они долговечны.
В наше время невероятное многообразие посуды: различные формы, дизайнерские решения, сырье для производства, способы изготовления. Как во все времена она есть дешёвая, средней цены и дорогая, отличающаяся, соответственно, качеством. Однако советская посуда все еще в цене. Те, на которых есть логотипы заводов, пользуются спросом у антикваров, и каждый год цена на эту посуду растет. Так что эта вполне выгодная инвестиция. А выпущенная в ограниченном количестве (например, на политическую тематику) особенно желанна для пополнения коллекции.