Попробовала у подруги салат "Украинский" на зиму. Теперь готовлю такую закуску каждый год

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.

Время заготовок на зиму продолжается. Сегодня ещё одна закуска на зиму, салат "Украинский".

Я предлагаю вам сделать несколько баночек этого вкусного салата. Рецепт рассчитан на 5 баночек 0,5 литра. Он кардинально отличается от прошлого рецепта "Овощной салат из Кубани на зиму. Нравится всей моей семье". В состав не входят огурцы и капуста, остальные овощи присутствуют, но вкус совершенно другой.

Салат "Украинский", закуска на зиму

Приготовление:

1. Овощи помыть, почистить для приготовления салата.
2. Морковь трем на тёрке.
3. Лук порезать полукольцами.
4. Перец порезать соломкой.
5. Томаты нарезать средними кусочками.
6. Все овощи соединить в миску смешать соль, сахар, уксус, растительное масло, черный молотый перец, перемешать.
7. Ставим салат на плиту, закипятить.
8. Переложить смесь в заранее простерилизованные банки, предварительно на дно каждой банки положить гвоздику, перец горошком, лаврушку.
9. Накрыть крышкой и поставить стерилизовать на 20 минут.
10. Закатать металлическими крышками, перевернуть вверх дном.
11. Завернуть в теплую ткань.

Ингредиенты:

• Томаты 1 кг
• Перец болгарский 700 г.
• Лук 500 г.
• Морковь 500 г.
• Соль 1 ст. ложки
• Сахар 2 ст. ложки
• Подсолнечное масло 1/2 стакана
• Уксус 9% 50 гр.
• Лавровый лист 5 шт.
• Гвоздика 5 шт.
• Перец горошек 5 шт.
• Черный молотый перец 1/8 чайной ложки

Вот такой простой и очень вкусный салат советую приготовить на зиму. Он вам обязательно понравится.

Желаю вам сделать вкусные и разнообразные заготовки на зиму. Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.