Приготовим нежнейшие вареники с картошкой
Ингредиенты:
Для начинки:
Картофель - 5-6 штук
Репчатый лук - 2 штуки
Соль по вкусу
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Для теста:
Мука - 200 грамм
Вода - 115 миллилитров
1. Первым делом чистим картофель и отвариваем его для пюре.
2. Соединяем муку с водой. (Мука бывает разной, поэтому вам потребуется добавить либо муки, либо воды).
3. Убираем тесто на 1 час в холодильник.
4. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
5. Когда картофель сварится начинаем делать пюре. Добавляем лук, сливочное масло и все перемешиваем.
6. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем кружочки при помощи стакана.
7. Формируем вареники.
8. Варим вареники в подсоленной воде с растительным маслом до готовности.
