Дело тут не только в самоконтроле.
В прошлом году я потреблял более 36 граммов, или 9 чайных ложек, добавленного сахара в день. Сейчас я потребляю не больше 3-4 грамов или одну чайную ложку.
Это не было титаническим усилием или тяжелым лишением.
Вместо этого я изменил несколько привычек, углубил осознание того, что я глотаю, и обнаружил замечательные альтернативы сахару.
Про негативные последствия потребления добавленного сахара уже давно все всё знают; он способствует ожирению, болезням сердца, диабету 2 типа и раку.
В этом году моя цель - стать здоровее и сильнее, чем когда-либо. Наряду с регулярными тренировками и ведением здорового образа жизни, я должен был усовершенствовать свой рацион— добавленный сахар должен был уйти.
Вот как я это сделал.
Я убрал сигналы, которые побуждали меня потреблять сладкую пищу.
Исследования показывают, что пищевые сигналы, могут заставить нас чувствовать голод, даже если у нас нет физиологического голода.
Если я открою холодильник чтобы попить и увижу плитку шоколада рядом с кувшином, я отломлю несколько кусочков, чтобы съесть, даже если я не голоден.
Моя квартира была полна таких сигналов. Поэтому я убрал со стола конфетницу и банки с печеньем и не стал заполнять кухонные полки орехами в медовой глазури, карамельным попкорном и фруктовыми леденцами.
Это сработало. Я перестал есть ненужные сладости и закуски, когда не был голоден, сократив потребление добавленного сахара.
Отслеживание потребления сахара повысило мою осведомленность о еде.
Записывание потребленного сахара в течение нескольких дней выявило две вещи:
1. Я потреблял гораздо больше, чем предполагал вначале. Содержание добавленного сахара в продуктах поразило меня.
Например, один батончик Snickers содержит колоссальные 27 граммов сахара.
2. Он проникал в мой рацион из неожиданных источников, таких как приправы, ореховое масло, батончики мюсли и овсянка.
Я изменил способ покупки продуктов.
Я начал внимательно изучать этикетки продуктов и возвращать на полки продукты с излишком сахара . Добавленный сахар скрывается за различными названиями на этикетках: нектар агавы, мед, концентраты фруктовых соков, патока, кленовый сироп, мальтоза и многое другое.
Я сдерживал голод.
Голод между приемами пищи неизменно приводит к перекусам — зачастую, сладким перекусам.
Я ем сытную пищу, чтобы оставаться сытым, подавляя желание перекусить. Основные приемы пищи включают свежие овощи, растительный белок и цельные злаки.
Оставайтесь сытыми: сокращайте Калории, не голодая!
Я нашел замечательные заменители.
Я составил список продуктов, способствующих передозировке сахара, и обнаружил естественные, полезные альтернативы для каждого из них.
Вот некоторые из диетических изменений, которые я сделал:
- Я поменял свой завтрак, состоявший из ароматизированного йогурта и посыпанной медом мюсли, на тарелку простого йогурта, посыпанного орехами, толчеными финиками и семенами фенхеля. Финики и семена фенхеля обеспечивают естественную сладость.
- Протеиновые батончики своего производства, лишенные добавленного сахара и искусственных подсластителей, чтобы наслаждаться кофе и чаем вместо плотного калорийного печенья.
- Заменил подслащенные фруктовые консервы и джемы, на хлебе и смузи, на ореховые масла без сахара, которые обеспечивают белком.
- Заменил сладкие закуски, разбросанные по моей квартире, на цельные фрукты. Фрукты содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты.
Я за то, чтобы быть здоровым.
Ключ к долговременному изменению поведения и внутренней мотивации заключается в том, чтобы сделать желаемую привычку частью своей личности.
Ваша личность возникает из ваших привычек, и каждое действие - это голос за тот тип личности, которым вы хотите стать.
Каждый раз, когда я выбирал питательные альтернативы сладкой пище или занимался спортом, я утверждал свою личность.
Избегание сахара больше не кажется трудным — это просто продолжение меня.
Заключительное слово
Преимущества полученные от исключения сахара вышли за рамки простого улучшения физического здоровья и включали в себя - снижение умственной усталости, более гладкую кожу, укрепление уверенности в достижении будущих целей и позитивный сдвиг в сознании.
Я добился прогресса. Я сформировал свою личность как человека, который здоров.
Конечно, я не могу устоять перед свежеиспеченным хлебом или яблочным пирогом моей мамы. Так что я просто время от времени буду наслаждаться небольшой порцией.
Еще больше интересного и полезного на канале Happiness&Health ставьте лайки подписывайтесь на канал и обсуждайте в комментариях статью.