Оригинальный салат из жареных кабачков с добавлением помидоров и отварных яиц приятно порадует своим вкусом!
Ингредиенты: 1 (300 грамм) кабачок, 2 (150 грамм) помидора, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, свежая зелень, соль, перец — по вкусу, растительное масло — для жарки, майонез или сметана — для заправки.
Процесс приготовления:
Чистый молодой кабачок нарезаем кольцами толщиной в пол сантиметра.
Солим их, перемешиваем и даём постоять 10 минут. Обжариваем кольца кабачков на небольшом огне на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые кольца кабачков перекладываем на бумажное полотенце, чтобы сошло лишнее масло.
Красивый, яркий, полезный! Знакомьтесь, салат с нутом, черри и сладким перцем!
Отварные яйца очищаем и нарезаем дольками. Также дольками нарезаем помидоры. Свежие петрушку и лук пером мелко нарезаем.
Остывшие обжаренные кабачки разрезаем на две части.
Все ингредиенты соединяем вместе и добавляем чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на тёрке. Теперь (при желании) салат можно слегка поперчить и посолить.
Салат «Солнечный»
Заправляем майонезом и перемешиваем.
Подаём порционно.
Лёгкий салат из капусты с кабачком
Приятного аппетита и вкусного общения!