Доброго времени суток ☺...
19 августа по народному календарю был Яблочный Спас. В моем саду несколько яблонь. Сорта двух из них, выросшие без нас , мы не знаем. Яблоки одной из них хороши в октябре а другой в ноябре. В этом году плодоносит только самая поздняя.
В этом году мы посадили три яблони: Папировка, Белый налив и Красное лето. Посмотрим, что будет из этих яблонь. А пока... хочу поделиться с вами своим рецептом шарлотки...
4 яйца взбиваем с помощью блендера около 4 минут. Добавляем 1 стакан сахара и взбиваем ещё пару минут.
Дважды проесиваем 1 стакан муки. Немного разрыхрителя, соды,корицы.
На свою форму я беру 3- 4 🍎, в зависимости от размера. Нарезаю тонкими ломтиками, сбрызгиваю соком лимона.
Смешиваю яйца и сахар с сухими ингредиентами. Выливаю часть теста в форму,выкладываю яблоки, посыпаю сахаром и корицей, отправляю в форму второю половину теста. Духовку разогрева до 200 градусов. Выпекаю около 40 минут.
Всем приятного аппетита ☕
