Рубрика "правильное питание"
А правильное, потому что в моем рецепте отсутсвует сахар и глютен :)
Для тех, кто следит за своим здоровьем и иногда хочет побаловать себя чем-то вкусненьким!
Ингредиенты:
► Кефир 1% - 250 мл.
► Рисовая мука - 150 гр.
► Яйцо - 1 шт.
► Эритрит+стевия (можно просто эритрит) - 1,5 ст.л
► Соль - 0,5 ч.л.
► Сода - 0,5 ч.л.
► Масло гхи - 10 гр.
Приготовление:
1. Кефир предварительно подогреваем в микроволновке (1 минута).
2. Добавляем 0,5 ч.л соды, перемешиваем и ждем минут 5.
*Сода сделает наши оладушки более пышными :)
3. Добавляем яйцо, подсластитель и соль. Взбиваем до однородности.
4. Постепенно вводим рисовую муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться кремовой текстуры.
5. Разогреваем хорошенько сковороду, кладем масло гхи (бОльшую часть), как оно растопится, то можно начать жарить наши оладушки, формируя их столовой ложкой. Жарим на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.
6. Кладем оставшееся масло и дожариваем вторую часть.
Всего у меня получилось 8 шт
1 оладушек получился, примерно, 100 грамм:
~ 98 ккал
Белки 2,5 гр
Жиры 2,25 гр
Углеводы 16,5 гр
*Варенье я использовала малиновое без сахара на виноградном соке
Всем здоровья и приятного аппетита!
С любовью,Ольга.