Некоторые механизмы в нашем организме сформировались в то время, когда еды было мало. Он не готов к нынешнему изобилию, поэтому интуиция может диктовать неполезное поведение. Мозг голодного человека откликается на калорийные продукты, он будет подталкивать его съесть нечто «неполезное», но насыщенное углеводами. А здоровые продукты он начнет замечать лишь в сытом состоянии. Тот же гормон сытости поднимается очень медленно – 20 минут. Если доверять внутренним ощущениям, то мы стабильно будем переедать, потому что насыщение приходит позже, чем мы поели. Надо либо медленно есть, либо вставать из-за стола чуть голодным. Очень часто люди лишают себя углеводов. Хотя именно они – строители нашей психики. Это крайность, которая может вести к стрессам и психическим отклонениям. Нужно найти баланс, при котором в организм будет поступать достаточно белков, жиров и углеводов, но в целом калорийность будет низкой. Многочисленные исследования доказывают, что при таком подходе повышается продолжител