Осень - пора листопадов, первых холодов, горячего кофе и, конечно же, свежей выпечки! Для всех любителей вкусно и эстетично покушать предлагаю идеи блюд, которые обязательно нужно приготовить осенью.
Винегрет
Классический и вкусный закусочный салат дополнит основное блюдо, яркий набор овощей - то, что нужно для осенней поры. Попробуйте неординарные рецепты этого классического блюда для повышения иммунитета и заряда витаминами на долгую осень.
Грибной суп
Всем известной блюдо, за основу которого можно взять шампиньоны, лисички или белые грибы. Рекомендую также попробовать грибной суп-пюре или сливочный грибной суп. Однако, помните, несмотря на всю пользу данного блюда, к выбору самих грибов следует подходить с крайней осторожностью.
Тыквенный сок
Возможно, вы не знали, но тыквенный сок обладает жаропонижающим, ранозаживляющим, антитоксическим и противовоспалительным действием! К тому же, это настоящий кладезь витаминов для вашего организма.
Существует стереотип, согласно которому, сок из тыквы получается невкусным, но это не так! Если вы хотите добиться большей сладости, попробуйте сделать тыквенный смузи. Именно осенью в магазинах появляется тыква, поэтому не упустите момент и приобретите парочку штук для себя и семьи.
К тому же, тыкву можно запекать, жарить, фаршировать, варить экспериментируйте!
Синнабон
Название может показаться слегка пафосным и незнакомым, но это всеми любимые булочки-улитки с корицей! (вместо корицы можно использовать сливочный крем) Рецепт не совсем прост прост, но вкус просто восхитителен! К тому же, будет что выложить в социальные сети. Если вы такой же хороший кулинар как я (то есть никакой), можно зайти в любую кофейню и приобрести такую булочку по вполне бюджетной цене. Попробуйте эти нашумевшие булочки, вы не останетесь равнодушными!
Яблочный штрудель
Австрийское блюдо, ставшее популярным и у нас - рулет из тончайшего теста с начинкой из нарезанных яблок или груш станет идеальным десертом. Обычно в блюдо добавляют корицу и изюм.
Овсяное печенье с белым шоколадом
Классическое лакомство, которое также можно готовить с добавлением изюма, корицы, темного или молочного шоколада, а также орехов. Вы можете добавить клиновый сироп, семена льна или чиа, клюкву и любые другие ингредиенты!
Шарлотка с яблоками и грушей
Чтобы не перегружать блюдо панировкой из манной крупы, просто смажьте форму маргарином или используйте специальный силиконовый коврик для выпекания.
Оладьи с яблоком
Не перегружайте блюдо орехами, медом, заварным кремом или ягодами, достаточно масла и яблочного джема (для усиления яблочного вкуса).
Морковное печенье
Печенье с морковью ничуть не уступает овсяному, его полюбят даже дети. В десерт можно добавить корицу и изюм.
Многие думают, что морковь придаст блюду "странный вкус", однако, никто даже не догадается о составе данного печенья!
Гренки с шоколадной пастой в духовке
Сэндвич-гренки или сладкие французские тосты можно подавать с чем угодно - шоколадную пасту можно заменить арахисовой, можно просто положить на хлеб кусочки шоколада и отправить его запекаться.
Также можно сначала поджарить хлеб в духовке, а уже затем полить сиропом, вареньем или медом, посыпать корицей, сахарной пудрой или кокосовой стружкой, украсить маршмеллоу, мороженым, орехами или свежими фруктами.
Карамелизованное яблоко
Данный рецепт простой, но очень вкусный. Обратите внимание, яблоко можно фаршировать, покрывать карамелью полностью или нарезать на маленькие кусочки. Получившийся десерт будет таять во рту, его можно подавать как самостоятельное блюдо, также им можно украшать тосты, творог, кексы или мороженое.
Штрудель с шоколадом
В отличие от яблочного штруделя, шоколадный аналог придется по вкусу даже самым маленьким! Просто раскатайте слоеное тесто и положите в него шоколад (молочный или белый, с добавками или без), не забудьте смазать маслом! 15-20 минут, и десерт готов.
Безалкогольный глинтвейн
Горячий и пряный, терпкий, ароматный и такой домашний напиток поздней осени, который подойдет даже для детей! Будьте осторожны, так как напиток требует длительной варки, его не рекомендуется готовить в алюминиевой кастрюле.
Безалкогольное сливочное пиво
Да-да, то самое, из Гарри Поттера! Порадуйте ваших детишек или себя любимую. Оригинальный рецепт достаточно трудоемкий, но версия для самых маленьких проста в приготовлении, а результат вас приятно удивит. Напиток получится пряным (часто в него добавляют имбирь и корицу), но более нежным, чем глинтвейн.
Приятного аппетита!