Если вы не любите жареные кабачки, значит, вы их не так готовите. Попробуйте эти ароматные кабачковые чипсы с сыром, и они точно станут частым гостем на вашем столе.
Из чего готовим?
Нам нужны такие продукты:
- 3-4 молодых кабачка;
- 1 стакан муки;
- соль и перец по вкусу;
- рафинированное подсолнечное масло для жарки;
- пармезан или другой твёрдый сыр.
Как жарим?
Кабачки нужно нарезать на очень тонкие кружочки толщиной 2 мм. В плотный пакетик высыпаем муку, соль и перец. Кладём туда кабачки и хорошо перемешиваем, чтобы кусочки кабачка были со всех сторон присыпаны мукой. В большую сковороду наливаем масло, примерно 2 см. Поджариваем кабачки с каждой стороны до красивого цвета. Выкладываем их на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира. На блюде присыпаем кабачковые чипсы тёртым сыром (и, если есть, зеленью) и подаём их к столу, пока не остыли.
Наслаждайтесь!
Ставьте палец вверх и подписывайтесь чтобы ничего не пропустить.