В середине августа верующие отмечают Яблочный Спас. В этот день яблоки освещаются в церкви. Для многих праздник знаменует наступление осени. Мы поговорили с экспертом и узнали все секреты выбора всеми любимого фрукта.
Но для начала несколько интересных фактов
Для тех, кто на диете
Если бросить яблоко в воду, оно не утонет, так как на четверть состоит из воздуха. Эти фрукты можно спокойно есть, не боясь поправиться. В одном плоде всего лишь 80 калорий.
Если хочешь быть здоров...
Почти все антиоксиданты, витамины и микроэлементы находятся сразу под шкуркой. Так что ее лучше не срезать. А вот от косточек яблока лучше отказаться. В них содержится вещество, которое при вступлении в контакт с желудочным соком, начинает выделять синильную кислоту, которая оказывает вредное воздействие на организм.
Древние греки назначили яблоню священным деревом Аполлона. От его имени образовано название яблока в английском языке – «apple»
Для выбора самых вкусных плодов задействуем наши органы чувств
Первое - обоняние.
Настоящее садовое яблоко должно издавать сладкий яблочный аромат. Такой, что вспоминаются все посиделки на яблоне у бабушки в саду.
Второе - осязание.
Яблоко должно быть в меру плотное. С гладкой кожурой, без морщинок и липкости. Не деревянное, но и не мягкое. Если на яблоке можно оставить вмятину - оно скорее всего начало гнить внутри.
Степанова Ирина, эксперт по закупкам СберМаркет
“ Я стараюсь выбирать немного твердое яблоко, чтобы оно подошло для запекания или, например, для шарлотки. Сейчас советую брать сезонные сорта - они будут самые вкусные. Если собираетесь делать яблочный сок, попробуйте яблоки Голден.”
Третье - зрение.
Проверяем фрукт на отсутствие коричневых точек, вмятин, трещин. Обращаем внимание на размер - слишком большой плод точно напитан химикатами. Лучше брать средние по размеру.
И наконец небольшой секрет выбирайте яблоки с плодоножкой - они хранятся гораздо дольше! А чтобы еще больше сохранить свежесть фрукта оберните каждое яблоко в бумагу.
Если в холодильнике есть недозревшее авокадо или другие овощи просто положите их рядом с яблоками. Этилен, который вырабатывается из этого фрукта поможет им созреть быстрее. Главное не переусердствовать!
Доверить выбор яблок можно сборщикам СберМаркет. А специальный промокод DZEN08 на скидку 250 рублей на первый заказ окупит сразу несколько килограммов знаменитого фрукта и сделает шопинг еще приятнее.