С вами консультант по питанию Снежана Садчикова и канал "Осознанное кето". И я продолжаю делиться с читателями своими рецептами!
На таком питании я похудела на 20 кг. Не верите?
Если хотите узнать больше, ставьте ♡ Лайк♡ за вкусный рецепт и подписывайтесь на этот канал!
На лимонную тему меня навел рецепт лимонного пирога, который я потом обязательно выложу.
Но вот аромат лимонной цедры настолько оказался вкусен в выпечке, что я пошла на дальнейшие эксперименты. Делюсь рецептом, пользуйтесь!
Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 гр
- Яйца отборные 3 шт
- Масло сливочное 82% - 50 гр
- Псиллиум 1 ч.л.
- Кокосовая стружка 1 ст.л.
- Миндальная мука (или молотый миндаль) 1 ст.л.
- Сметана 20% 1 ст.л.
- Цедра 1 лимона
- Сок половинки лимона
- Подсластитель - Стевиозид по вкусу
- Ванилин
Для верхнего слоя:
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны 20%
На самом деле, приготовление несложное, как и у любой запеканки. Смешать - и в духовку.
Но на всякий случай поподробнее:
- Натираем на тёрке цедру с одного лимона. Просто раздеваем его догола)))
- Творог 9% смешиваем в блендере с яйцами
- Добавляем цедру с подсластителем и ванилином
- Сок из половинки лимона придаст не только аромат, но и кислинку. Поэтому, если творог кислый сам по себе, то сока лучше выжимать немного меньше.
- Также с помощью блендера добавляем в творожную массу 50 гр сливочного масла и 1 ст.л. сметаны.
- Добавляем по 1 ст л. кокосовой стружки (или муки) и миндальной муки, 1 ч.л. псиллиума
- Тесто выкладываем в силиконовую форму.
- Сверху намазываем смесью из яйца и двух ложек сметаны. Разумеется, тоже подсластить. Оставляем минут на 15, чтобы псиллиум набух. И отправляем выпекаться при t 180º минут на 25. Смотрите сами по мощности вашей духовки.
Приятного аппетита! Жду обратной связи))
Автор: Снежана Садчикова
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет приятно! Оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал.
Здесь будет много познавательного и полезного!
Кроме того, буду рада, если ссылкой на эту статью вы поделитесь в своей соцсети))) Всё это немаловажно для развития канала.
*Жду вас на моей страничке в Инстаграм @Ketolakomka