Иногда нужно себя баловать и на диете. Для меня это отметка каждые минус 3 кг. В это время я позволяю себе что-то очень сладкое, вкусное и вредное. И, конечно, считаю калории, чтобы это вредное не превышало дневной лимит. Бисквит никогда не получался, пока не нашла этот способ. Делюсь!
Все, что нам нужно:
- Большая емкость (содержимое увеличится в 5 раз, поэтому сразу берите максимально большую миску).
- 6-7 яиц.
- 1 стакан сахара.
- Разрыхлитель теста или гашеная сода.
- Ванильный сахар или ванилин.
- Мука 1,5 стакана.
Яйца не нужно отделять от белков, вбиваем их в емкость. Добавляем сахар, берем миксер или блендер с венчиком, начинаем взбивать. Делаем это пока масса не увеличится в 5 раз, а при вороте миски на 90 градусов - не останется стоять. Добавляем муку, нежно перемешиваем. Муку добавляйте постепенно. Тесто должно быть текучим.
Выливаем смесь в емкость и ставим в предварительно разогретую духовку на 200 градусов. Бисквит поднимается быстро, получается очень пышным.
В тесто можно добавлять изюм или кокосовую стружку. Разделить коржи, пропитать и смазать кремом, чтобы получить нежнейший торт.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал! От худеющей ленивой сладкоежки будет еще много быстрых, простых, а в большинстве - полезных рецептов!