Доброго вам настроения ,дорогие читатели..Картофель в рационе питания очень часто.
Для общего развития нашёл немного инфы о нём решил поделиться с вами..
Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги.
То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия.
В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду Solanum.
Картофель ,с точки зрения науки можно считать ядовитым растением, так как его ягоды весьма токсичны для человека: для отравления достаточно съесть 1-2 штуки. ..
Так же опасен зелёный картофель, яд салонин, съев с кг взрослый человек может получить серьёзное отравление..
До этого как то не думал ,что у картофеля есть ягоды ,но в одной из передач услышал ,что некоторые ботаники сам картофель считают ягодой как это не печально..
Перу ,Боливия ,Южная Америка является родиной картофеля..В этих местах до сих пор произрастает дикий картофан и отсюда он стал распространяться по миру..
Когда он был уже завезён в Европу в 1600 х годах европейцы всячески избегали картофеля, даже в самые голодные годы, считая совершенно непригодным в пищу и вызывающим неизлечимые болезни, такие как проказа .Это длилось чуть ли не до конца 18 века..
Во Франции даже пошли на хитрость ,чтобы приучить людей к картофелю. Днем поля с картофелем тщательно охраняли ,а ночью снимали охрану и многие люди ради любопытства выкапывали клубни ,чтобы попробовать то ,что так тщательно охраняют..
Считается ,что первым человеком из России попробовавшим картошку был Пётр 1.. Ему понравился вкус этого корнеплода и он сразу решил, что картофель — отличный продукт, который поможет прокормить Россию.
Поэтому он привёз картофель в Россию и разослал губернаторам для выращивания. Они стали выращивать в горшках.
Увидели ягоды картофеля, попробовали — невкусно. Повозмущались между собой ,посетовали на причуды правителя и забыли об этом. Но ,со временем всё встало на свои места .
Но ,чтобы картофель завоевал любовь русского народа понадобилось около ста лет .
До внедрения картофеля в питание населения России, основным корнеплодом, выращиваемым повсеместно, была репа. На втором месте — брюква.
Ими засеивались поля, про них сочинялись сказки. Про картофель русских сказок нет именно по этой причине. Но постепенно картофель вытеснил репу, так как из одного семечка репы вырастала одна репка, а из одного клубня картофеля до 10 и более картофелин.
Linzer Blaue --возможно ,знают не все ,но есть сорт картофеля с синей мякотью и кожурой или чуть фиолетовой.
Первым селекционером картофеля в России был прадед А.С.Пушкина..Его звали Абрам Ганнибал.
Сорт картофеля в честь него "синеглазка ", "Ганнибал"...
Лидерами по преданию картофеля являются белорусы ..По примерным подсчётам один белорус съедает 183 кг картошки в год, немец — 168 кг, бельгиец — 132 кг, поляк — 123 кг, русский — 90 кг.
В Минске есть памятник картошке и музей картофеля..
Есть так же самый дорогой сорт картофеля стоимостью за один кг 500 евро Это сорт «La Bonnotte ,вкусный и нежный ..Выращивается на острове Нуармутье..
В 1995 году картофель вырастили в космосе.,на орбитальной станции "Мир "
Это конечно же не всё о чудесном корнеплоде .
P.S А.С.Пушкин любил обжаривать ломтики варенного картофеля в масле в русской печи и часто угощал этим блюдом друзей..