Еще одна статья о вкусно и полезном похудении. Я не мазозхист, люблю вкусно покушать, поэтому для меня диета - это взаимозаменяемые продукты. Сегодня мы будем готовить ароматный и вкусный томатный суп-пюре, который можно есть тогда, когда захочется. Калорийность будет приведена ниже.
Ингредиенты:
- Кабачки 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Филе куриное 300 г;
- Цветная капуста 0,5 среднего початка (не переживайте, ее не будет чувствоваться, зато ваше блюда приобретет ряд полезных микроэлементов);
- Помидоры 1 кг (я беру по распродаже те, которые потеряли товарный вид, дешево и вкусно, ведь именно самые спелые плоды дадут максимальный вкус, главное готовить сразу с рынка, пока помятые места не покрылись грибами);
- Зелень;
- Чеснок 1 головка, черный перец, лавровый лист, соль, вода.
Промываем филе, кладем в кастрюлю. Овощи режем небольшими кубиками, цветную капусту - отделяем соцветия. Кладем все овощи в кастрюлю, заливаем водой. Добавляем соль и специи, кроме чеснока.
Варим 20-25 минут, затем вытаскиваем из бульона филе, оставляем остужать. Овощи с бульоном измельчаем блендером. После добавляем чеснок и зелень. Чтобы блюдо получилось максимально ароматным - их нужно добавлять в самом конце. Остуженное филе нарезаем кубиками и добавляем в суп-пюре.
Приятного аппетита!
