Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог жирный--500 Грамм
- Яйцо--1 Штука
- Сахар--4 Ст. ложки
- Мука--5-6 Ст. ложек, (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки).
- Масло растительное для жарки
- 4-5 Ст. ложек
Шаг 1.
. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.
Шаг 2.
. Приготовим продукты. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.
Шаг 3.
. Добавьте муку, перемешайте
Шаг 4.
Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.
Шаг 5.
. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.
Шаг 6.
На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте.
Шаг 7.
Сырники готовы. Приятного аппетита!Подавать к столу со сметаной ❤️
