Доброго времени суток!
Наша семья в данный период времени находится в вынужденном режиме экономии. И не мы одни такие: большинство живут так же!
Попробую экономить на еде и продуктах-получится ли?
Я думаю, должно получиться, очень много экономных рецептов из самых простых продуктов!
Действительно, люди сейчас чуть ли не поклоняются еде. Из еды сделали культ! А это просто еда-топливо для организма.
Для одних людей 100 рублей не деньги, для других на это можно прожить день-два, а то и неделю!
Когда люди пишут о своих "выживаниях" на 100 рублей в день на человека, плюсом к этому со своим хозяйством и огородом, мне кажется это смешным - по моим меркам этого более чем достаточно.
Итак, начнем эксперимент!
Первый экономный рецепт: суп-пюре из семги и горбуши.
Как вкусно звучит, правда? А готовится из обычного набора к пиву!
Покупала давно в Окее по акции. Цена около 60 рублей.
Рецепт (Может кому-нибудь пригодится):
Кладу содержимое упаковки (200 гр) в кастрюлю с водой и варю 1-1,5 часа, чтобы весь аромат перешёл в бульон. Далее достаю кости, обираю то, что съедобно и бросаю обратно в кастрюлю. Одновременно с этим кладу крупно нарезанные овощи: у меня это картофель, морковь, лук, цветная капуста, и варю ещё около часа. По готовности овощей измельчаю суп блендером, добавляю обычно сливки (в этот раз сливок не было, добавила оставшийся сливочный сыр 100 гр.), и ещё раз довожу до кипения, постоянно помешивая. Соль, перец по вкусу.
Очень вкусный и ароматный супчик!