Отдыхая в Италии всегда удивлялась, как жить в такой "вкусной" стране с изобилием мучного, оставаясь стройным. Мне кажется, что я поняла причины, которыми делюсь в статье.
Приветствую вас, дорогие путешественники!
Каждый турист, посетивший Италию, наверняка задавался вопросом: как после таких плотных обедов и ужинов местные жители остаются стройными. Лично я была удивлена чрезмерным, на мой взгляд, употреблением тяжёлой пищи: паста, пицца, закуски, вино - стол так и ломится от мучных деликатесов, а в сочетании с алкоголем замедляется пищеварительный процесс.
Так пристально за ними наблюдала и много общалась во время путешествий, что выделила три причины, почему итальянцы всё ещё не страдают ожирением, а, наоборот, всегда стройные и подтянутые.
Хитрость первая: всё дело в пасте.
Когда бываю в итальянских ресторанах в России всегда удивляюсь выбору: паста карбонара в сливочном соусе или грибная с курицей как правило выглядят аппетитно, но по своему составу напоминают не "макароны с соусом", а "соус с макаронами", поскольку большую часть блюда занимает жидкая масса.
Редко кто задумывается, что сами по себе макаронные изделия не настолько калорийны, как жирные и питательные соусы к ним.
В Италии пасту едят чаще всего без соуса, заправляя её небольшим количеством оливкового масла и натуральными травами, наслаждаясь вкусом самих изделий. В качестве гарнира выбирают морепродукты, мясо и овощи, приготовленные в собственном соку с добавлением приправ.
По этой причине еда получается высокобелковой и низкокалорийной, без вреда для фигуры. Лично мне вкус макарон очень нравится, поэтому готовлю ее теперь по рецепту, привезённому с собой из Рима, в котором нет лишних ингредиентов.
Хитрость вторая: трапеза всей семьёй за большим столом.
Если вы не были в Италии, то наверняка хотя бы смотрели фильмы про эту страну: собраться многочисленной семьёй за большим столом у итальянцев одна из главных ценностей и национальных традиций.
Проходя мимо таких посиделок всегда удивлялась, как они столько съедают и выпивают за раз. Но если учесть количество персон, то еды не так уж много, при этом у каждого есть возможность попробовать абсолютно всё и в меру- мне кажется, что это тоже секрет их стройности.
Когда я прихожу в ресторан одна, то не всегда могу устоять перед меню и ограничить себя одним наименованием, ведь хочется продегустировать хотя бы пару-тройку блюд из местной кухни: горячее или пицца, салатик, брускетты. Как итог - переедание и лишний вес.
Хитрость третья: отсутствие машин и пеший образ жизни.
Однажды во время сиесты в маленьком итальянском городе Римини я познакомилась с семьёй, сидящей рядом. Они были удивлены моим скромным выбором блюд, который я аргументировала соблюдением диеты и боязнью растолстеть за время отпуска.
На что приятный стройный мужчина (глава семьи, как я поняла) сказал, что если все передвижения по городу, связанные с едой (поход в супермаркет, в гости, в рестораны), сделать пешими, то можно спокойно есть, не высчитывая калории. В их семье вообще нет автомобиля - они предпочитают много гулять и наслаждаться воздухом, а не сидеть в "коробке".
Поэтому, когда меня спрашивают, почему я хожу пешком на обед или за продуктами, даже если расстояние приличное (4-5 км), то не задумываясь отвечаю: "Хочу есть и не толстеть, как итальянцы!".
Эти хитрости - всего лишь мои наблюдения, но благодаря ним я не боюсь есть пасту каждый день;)
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ! ЗНАЧИТ БЫЛО ИНТЕРЕСНО! ☺️
Делитесь мнением в комментариях! Ставьте лайк 👍🏼 и подписывайтесь на канал, если понравилась статья!
.