хотел продолжить тему с фруктами, сидел и думал о каком фрукте написать. их же здесь огромное количество, а потом Бац!!!)))) я же живу в провинции Бинь Туань - столице драконьего фрукта или питахайи... на самом деле в нашей провинции максимальное количество земли занято выращивание этой сельхоз культуры))) вот о ней сегодня и поговорим)))
родиной драконьего фрукта является центральная америка и острова карибского моря. но потом, французские и португальские колонизаторы привезли его в азию. климат южного вьетнама очень подошел для выращивания дрэгон фрута. вьетнамцы - большие затейники и любят рассказывать "веселые" истории... с их точки зрения французы привезли сюда этот фрукт исключительно из-за красивых цветков.
и только потом)))) они поняли что данное чудо не только красиво цветет, но и дает превосходные плоды))) думаю в действительности французов цветы интересовали в последнюю очередь))
по сути питахайя или просто питайя это кактус, причем типа лианы) те они могут цепляться за другие растения и расти вместе с ними. по воле рока так случилось)))))) что наша провинция идеальным образом подошла для выращивания драконьего фрукта и огромное количество крестьян занялись именно этим)))
туристы, впервые попадающие во вьетнам, а особенно в муйне-фантьет по дороге в отель проезжают бескрайние плантации питахайи и если гид или кто-то из сопровождения не скажет что это такое, то как правило все воспринимают это как бескрайние сады алоэ-вера))) последние несколько лет очень популярно у местных крестьян стала подсветка своих плантаций в ночное время. они говорят, что тем самым они увеличивают количество урожаев в год))) хотя если логически поразмышлять, то подсветка никаким образом помочь в этом не может))) остается только одно))) красиво!!! и можно медитировать))))
во вьетнаме произрастает два вида питахайи белая и красная внутри. причем белая внутри это "классика", а красный - это новая фишка))), причем опять же местные "сказочники" рассказывают как местные Лысенко и Вавиловы не щадя самих себя выводили этот красный дрэгонфрут). права в интернете можно найти более официальное название - красная питахайя или питахайя Костариканская))) видно вьетнамские генетики выводили этот фрукт где-то на полях костариканщины))))
по вкусу что белый, что красный фрукт практически идентичны, может быть красный чуть послаще. но это на мой вкус. особого вкуса этот плод, опять же по моему не имеет кисло-сладкая начинка, без какого-то яркого вкуса)) очень хорош для фруктовых салатов, а еще... можете добавить его в легкий салат с кальмаром... прекрасно утоляет жажду, низкокалориен...
в последнее время сдали делать вино из питахайи, но по мне это вино на "очень" любителя. плодоносит питахайя круглый год. так что ждем всех в гости на вьетнамской земле. приезжайте и попробуйте его сами. стоит сущие копейки и по крайне мере в провинции Бинь Туань продается повсеместно.
- спасибо что дочитали статью до конца. подписывайтесь на мой канал, там много полезной информации о южном вьетнаме. пишите свои отзывы и вопросы, всем с удовольствием отвечу...