Сырники из топленого молока.
Сегодня хочу поделиться с вами невероятно вкусным и быстрым рецептом, который не оставит равнодушным никого, ни взрослых, ни детей.
Казалось бы, такое простое блюдо, но нет! Сырники из топленого молока совсем другие по вкусу. Попробуйте и сами всё поймёте. Какие же они получатся ароматные!
Уверена, вам понравится.
Необходимые для приготовления ингредиенты:
Творог из топленого молока 5% - 200 грамм,
Яйцо категория (С1) 1 штука,
Рисовая мука две столовые ложки без горки + немного муки для обвалки,
Соль щепотка,
Сахар одна чайная ложка,
Топленое масло одна чайная ложка (или растительное для жарки),
Сметана, мед, варенье и сезонные ягоды для подачи - на ваше усмотрение и вкус! (Можно ещё попробовать сироп из агавы или топинамбура.)
Приготовление:
Тщательно перемешайте 200 грамм творога, положите в миску, добавьте яйцо и хорошо разотрите вилкой до однородной массы.
Добавьте щепотку соли и чайную ложку сахара, ещё раз хорошо всё перемешайте.
Постепенно всыпьте две столовые ложки муки, помешивая при этом, и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога. Если творог слишком влажный, то муки понадобится чуть больше.
Разделите тесто на пять равных шариков и обваляйте в муке, придавая им необходимую овальную форму (лучше не делать высоту более двух сантиметров, чтобы сырники хорошо прожарились, мы любим компактные сырники).
В сковороде разогрейте топленое масло (или растительное) и обжарьте их на среднем огне до румяной корочки. Время приготовления смотрите сами, но примерно минуты по две с каждой стороны, все зависит от размера и толщины сырников.
Готовые сырники выложите на тарелку.
Подавайте горячими. Будет особенно вкусно если добавить сметаны, мёда, варенья или свежих сезонных ягод. Также, можно их немножко присыпать сахарной пудрой.
Я очень люблю простые блюда, когда процесс готовки не занимает много времени. Совсем скоро начнутся школы и сады, конечно же, возникнет вопрос, чем накормить ребёнка? Ведь завтрак, обязательно должен быть сытным, полезным, ну и максимально быстрым. Сырники с топлении молоком - отличная идея. Всё как я люблю - сытно, быстро и вкусно, и взрослые и детки съедят с удовольствием!
Кстати, творог из топленого молока можно приготовить и самим. Можно и из ряженки. Это не сложно.
Приятного аппетита!