Сегодня готовим помидоры в собственном соку на зиму, этот рецепт просто пальчики оближешь. Эти вкуснейшие помидоры в томате настоящая находка для хозяйки на зиму. С таких консервированных помидор можно приготовить много разных блюд на любой вкус, можно добавлять в супы или борщи. Возьмите этот рецепт в свою кулинарную копилочку и приготовьте побольше баночек. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Помидоры поем и уберем плодоножки
Пропустим половину помидор через соковыжималку
Простерилизуем банки и прокипятим крышки
По банкам раскладываем помидоры
Сок поставим на огонь. Не забываем заглядывать и перемешивать
Помидоры зальем кипятком
Накрываем крышками а потом пледом и оставим на 10 минут
Когда сок закипит добавим 7 столовых ложек сахара
Сольем воду и опять зальем кипятком
Оставим под пледом еще на 10 минут
В кипящий томат добавим 60 грамм нарезанного чеснока
Добавим хлопья острого перца 2 чайной ложки
Также добавим 4 столовые ложки уксуса и 5 чайных ложек соли. Всыпаем по чайной ложке душистого и горошком перцев
С банок сливаем воду
Зальем томатом
Закатываем
Закутываем в плед и оставляем до утра
Приятного аппетита!!!
Все подробности и нюансы приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео ...
#рецепт На 4 х 2л баночки
- Помидоры 9 кг.
- Соль 5 ч.л.
- Сахар 7 ст.л.
- Чеснок 60 г.
- Перец горошек 1 ч.л.
- Перец горошек 1 ч.л.
- Перец острый 2 ч.л.
- Уксус 9% 4 ст.л.