Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время поездки в Белоруссию.
В национальной кухне Белоруссии соединились рецепты многих стран. Здесь можно заметить черты русской, украинской, литовской, польской и даже еврейской кухни. Но, несмотря на это, белорусская кухня является уникальной, очень вкусной и разнообразной.
Ниже приведено 5 блюд, которые, по моему субъективному мнению, нужно обязательно попробовать во время отдыха в Белоруссии.
Драники
Пожалуй, самое известное белорусское блюдо, которое почти наверняка хотя бы раз в жизни пробовали все россияне, независимо от того, бывали они в Белоруссии или нет. Название возникло от способа приготовления картофеля, который натирают на терке. В состав классических драников входят: протертая (драная) на мелкой терке картошка, соль и сало для жарки. Сейчас в рецепт многие добавляют муку, яйца, лук. Подают блюдо горячим в тарелке или горшочках, со сметаной и соусами.
Клецки
Еще одно блюдо, которое широко известно за пределами Белоруссии. Для его приготовления на мелкой терке натирают картофель и лук, затем смесь отжимают через марлю, добавляют в нее яйцо, немного пшеничной муки и соль по вкусу. Из получившегося теста формируют шарики диаметром около 5 сантиметров и варят их в подсоленной воде. Готовое блюдо подают со сметаной, сверху засыпают свежей зеленью.
Холодник
Это суп, который белорусы очень любят есть в жаркие летние месяцы, нечто среднее между окрошкой и борщом. Основу блюда составляет свекольный отвар и квас. В состав супа также входят картофель, свекла, огурцы, яйца, зелень, редис. Подается холодник со сметаной.
Мочанка
Это классическое блюдо белорусской кухни, которое представляет собой густую подливу из разных видов мяса. Это очень вкусное и сытое блюдо, в состав которого входят свиные ребра, копчености, домашняя колбаса, сало.
Жур
Это горячий суп с кисловатым вкусом, одно из самых старинных блюд белорусской кухни. Его готовят на закисшей ржаной, пшеничной, овсяной и даже гречневой муке. Муку разводят водой и оставляют на несколько дней в теплом месте. Затем смесь процеживают, ставят на огонь и кипятят до образования густоты, после чего заправляют луком и жареным салом и подают вместе с печеным или отварным картофелем.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также мои другие статьи о Белоруссии, вот ссылки:
5 веских причин, чтобы посетить Белоруссию
5 лучших мест в Белоруссии, которые являются обязательными к посещению
4 причины, почему вам стоит отказаться от поездки в Белоруссию
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.