Повторяем уличную еду ◾Пицца-рулет Стромболи с курицей и моцареллой

Листая ленту в Инстаграм я наткнулась на видео, где готовили уличную еду - это была пицца-рулет. На видео она выглядела аппетитно и в приготовлении была весьма проста.

Мне понравилась эта идея и я решила повторить этот рецепт. Если хотите узнать что же получилось, то читайте и смотрите рецепт на моём YouTube канале!

Фото готового блюда

Кол-во порций: 2

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 10 минут

Несмотря на то, что получается всего 2 порции, они просто огромные, что половиной можно наесться

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

• мука - 500 г
• дрожжи - 5 г
• соль ½ ч.л
• сахар - 2 ч.л
• растительное масло - 2 ст.л
• вода - 150 мл

Для начинки:

• куриное филе - 300 г
• сыр моцарелла - 200 г
• мука - 100 г
• яйца куриные - 1 шт
• сухари панировочные - 100 г
• соль, перец, паприка - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду (тёплую). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут.
• Подготовим начинку. Куриное филе необходимо обвалять в муке (предварительно добавив в муку соль, перец и другие специи по вкусу), затем в яйце и панировочных сухарях.
• Обжариваем куриное филе на растительном масле до золотистой корочки.
• Раскатываем тесто в форме треугольника (как показано на видео). На широкую часть теста выкладываем натёртый сыр, затем нарезанное куриное филе и посыпаем оставшимся сыром.
• Заворачиваем тесто и выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов (используйте конвекцию).

Всё готово, приятного аппетита! При желании можно использовать соус, если хотите, чтобы получилось сочнее