Листая ленту в Инстаграм я наткнулась на видео, где готовили уличную еду - это была пицца-рулет. На видео она выглядела аппетитно и в приготовлении была весьма проста.
Мне понравилась эта идея и я решила повторить этот рецепт. Если хотите узнать что же получилось, то читайте и смотрите рецепт на моём YouTube канале!
Кол-во порций: 2
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 10 минут
Несмотря на то, что получается всего 2 порции, они просто огромные, что половиной можно наесться
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- мука - 500 г
- дрожжи - 5 г
- соль ½ ч.л
- сахар - 2 ч.л
- растительное масло - 2 ст.л
- вода - 150 мл
Для начинки:
- куриное филе - 300 г
- сыр моцарелла - 200 г
- мука - 100 г
- яйца куриные - 1 шт
- сухари панировочные - 100 г
- соль, перец, паприка - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду (тёплую). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут.
- Подготовим начинку. Куриное филе необходимо обвалять в муке (предварительно добавив в муку соль, перец и другие специи по вкусу), затем в яйце и панировочных сухарях.
- Обжариваем куриное филе на растительном масле до золотистой корочки.
- Раскатываем тесто в форме треугольника (как показано на видео). На широкую часть теста выкладываем натёртый сыр, затем нарезанное куриное филе и посыпаем оставшимся сыром.
- Заворачиваем тесто и выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов (используйте конвекцию).
Всё готово, приятного аппетита! При желании можно использовать соус, если хотите, чтобы получилось сочнее
