Существует множество рецептов и советов КАК приготовить это блюдо, и я решил рассказать вам рецепт, который понравился мне больше всех.
Сегодня мы приготовим КРОШКУ-КАРТОШКУ по классическому рецепту, но я вас предупреждаю - будет очень сложно остановиться и не
Всем привет!
На нашем канале уже столько рецептов, чего только не было! И на днях я подумал - мы готовили сложные рецепты от рагу правильной формы до Джамбалеий, но так и не приготовили блюдо по ПРОСТЕЙШЕМУ рецепту, вкус которого прямиком из детства.
Самое время это исправить!
Сегодня мы приготовим КРОШКУ-КАРТОШКУ по классическому рецепту, но я вас предупреждаю - будет очень сложно остановиться и не съесть все за раз!
Нам понадобится:
- картофель 4 больших клубня
- колбаски охотничьи или просто копченые колбаски 2 шт
- сыр твердый 100 гр
- молоко 5 ст.л.
- масло сливочное 20 гр
- свежая зелень (петрушка, укроп, лук)
- соль и перец
Как готовим:
- Картошку хорошенько моем и отправляем на 1-1,5 часа запекаться в духовку.
- Как только картошка готова, делаем продольный разрез наискосок в двух местах и вырезаем треугольник из картошки.
- Теперь разрезаем пополам и достаем картофельную мякоть, оставив небольшие бортики. Мякоть собираем в большой миске.
- Мелко рубим зелень, трем на мелкой терке сыр, а колбаску мелкими кубиками.
В миске делаем пюре, для этого добавляем сливочное масло и теплое молоко, хорошенько разминаем картошку (можно использовать блендер) и солим. - Готовим начинку. Для этого добавляем в пюре нарезанные колбаску, зелень и половину сыра. Перчим.
- Выкладываем в наши "лодочки" начинку и каждую посыпаем оставшимся тертым сыром.
- Запекаем 10 минут при 200 градусах.
- Крошка-картошка готова - наслаждаемся вкуснейшим блюдом!
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
А как вы пробовали крошку-картошку? Какую начинку делали? Оставляйте ответы в комментариях!