Описание приготовления
Салат «Курица под шубой» можно приготовить и в повседневном, и в праздничном варианте. Блюдо вкусное, сытное, яркое. Сочетание солёных и сладких ингредиентов (маринованные огурцы и свёкла, например) даёт очень интересный результат. Вместо майонеза можно использовать сметану – это изменит вкус салата и сделает его менее калорийным.
Что понадобится:
- крупная тёрка;
- большое разъёмное кольцо для салата.
Этапы готовки
1
Отварить по отдельности картофель, морковь, свёклу, яйца.
Остудить, очистить, натереть на крупную тёрку.
2
Разобрать копчёную курицу: удалить косточки, мясо порвать на кусочки.
3
Зелёный лук вымыть, мелко нарезать.
4
Маринованные огурцы натереть на крупную тёрку.
5
Поставить на тарелку кольцо. Салат выкладывается слоями.
Первый слой – картофель + «сетка» из майонеза.
6
Второй слой
– зелёный лук + «сетка» майонеза.
7
Третий слой
– копчёная курица + «сетка» майонеза.
8
Четвёртый слой
– морковь, яйца + «сетка» майонеза.
9
Пятый слой
– маринованные огурцы + «сетка» майонеза.
10
Шестой слой
– свёкла.
Для украшения салата снять кольцо, обмазать бока салата майонезом и покрыть тёртой свёклой.
11
Украсить цветами из овощей.
Приятного аппетита!