Прекрасно подойдёт как для ужина, так и для обеда!
Фото готового блюда
Кол-во порций: 4
Сложность: средняя
Прекрасно подойдёт как для ужина, так и для обеда!
Кол-во порций: 4
Сложность: средняя
Время приготовления: 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кабачки молодые - 2 шт
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубчика
- помидоры - 1 шт
- сыр - 200 г
- масло подсолнечное - 2 ст.л
- соль, перец, зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Кабачок разрезаем пополам и ложкой вынимаем мякоть
- Смазываем кабачки подсолнечным маслом, переворачиваем кожурой вверх и выпекаем 20 минут при 180 С. (Используйте конвекцию, так кабачки быстрее станут мягкими)
- Тем временем на сковороде обжариваем лук, чеснок, фарш в течении 5 минут
- Добавляем мякоть кабачком (предварительно мелко нарезав, я пользовалась блендером), мелко нарезанную петрушку, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и жарим ещё пару минут.
- Заполняем кабачки начинкой и сверху выкладываем помидор, нарезанный дольками. Выпекаем 25-30 минут при 180°С.
- Достаём кабачки, посыпаем натёртым сыром и оставляем в духовке ещё на пару минут, пока сыр не расплавится
Готово, всем приятного аппетита!!
Для наглядности рекомендую посмотреть видео рецепт