У любителей азиатской кухни есть 2 вида самых популярных японских блюд – это суши-роллы и курица Терияки. Сегодня я познакомлю вас с рецептом пикантных фрикаделек под соусом Терияки, которые наверняка понравятся вам. Эти фрикадельки получаются восхитительно нежными и сочными, а также они полны подлинных азиатских ароматов имбиря, чеснока и кунжутного масла. Вы можете использовать как покупной соус Терияки, так и приготовленный самостоятельно по моему рецепту. Я настоятельно рекомендую подавать это блюдо с рассыпчатым рисом в качестве гарнира. Ингредиенты: Куриный фарш – 600 грамм Соль – 1 ч.л. Свежемолотый черный или белый перец - ⅓ ч.л. Кунжутное масло – 1 ч.л. Чеснок, измельченный – 1 зубчик Имбирь, тертый – 1 ст.л. Зеленый лук, мелко нарезанный – 2 ст.л. Панировочные сухари – 50 грамм Яйцо – 1 шт Растительное масло – 4 ст.л. Соус Терияки – 150 мл (рецепт в конце статьи) Для подачи: Зеленый лук, нарезанный Кунжут Рассыпчатый рис (рецепт в конце статьи) Рецепт соуса Терияки Ре
У любителей азиатской кухни есть 2 вида самых популярных японских блюд – это суши-роллы и курица Терияки. Сегодня я познакомлю вас с рецептом пикантных фрикаделек под соусом Терияки, которые наверняка понравятся вам.
Эти фрикадельки получаются восхитительно нежными и сочными, а также они полны подлинных азиатских ароматов имбиря, чеснока и кунжутного масла.
Вы можете использовать как покупной соус Терияки, так и приготовленный самостоятельно по моему рецепту.
Я настоятельно рекомендую подавать это блюдо с рассыпчатым рисом в качестве гарнира.
Ингредиенты:
Куриный фарш – 600 грамм
Соль – 1 ч.л.
Свежемолотый черный или белый перец - ⅓ ч.л.
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Чеснок, измельченный – 1 зубчик
Имбирь, тертый – 1 ст.л.
Зеленый лук, мелко нарезанный – 2 ст.л.
Панировочные сухари – 50 грамм
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 4 ст.л.
Соус Терияки – 150 мл (рецепт в конце статьи)
Для подачи:
Зеленый лук, нарезанный
Кунжут
Рассыпчатый рис (рецепт в конце статьи)
- Соединить 9 первых ингредиентов из рецепта в большой миске и тщательно перемешать.
- Хорошенько отбить получившейся фарш и сформировать одинакового размера фрикадельки. Расположить сформированные фрикадельки на большую тарелку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривать фрикадельки партиями до золотистого цвета, периодически переворачивая их, чтобы достигнуть равномерного приготовления.
- Выложить все фрикадельки в сковороду и добавить необходимое количество соуса Терияки. Потомить блюдо в течение 1-2 минуты, а затем аккуратно смешать фрикадельки с соусом и снять с огня.
- Подавать с рассыпчатым рисом, украсив зеленым луком и кунжутом.
Рецепт соуса Терияки
Рецепт курицы Терияки
Что такое кунжутное масло
Как правильно приготовить рассыпчатый рис
Как правильно готовить суши-роллы в домашних условиях
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал, где вы найдете еще больше интересных рецептов азиатской кухни!