Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Речь пойдёт о зерне, которое заставит вас раскошелиться. И если захочется попробовать, придётся задуматься: Есть ли у меня на это деньги?
В мире существуют разные кофейные деревья. Много людей, даже которые регулярно пьют кофе, не знают об этом. Ну типа, есть где-то деревья, оставляют кофейные плоды и вот — в моей чашке. Не совсем так.
Существует такая разновидность кофе — Гейша. Произрастает она в Панаме, а привезли её из Коста-Рики, хотя полагают, что родом вообще из Эфиопии. Там есть город — Геша. Кстати, опять же из-за этого спорят как правильно называть: Гейша или Геша. Вариант — Гейша лучше прижился.
Ягоды Гейши ароматно пахнут и имеют фруктовый вкус. Как-то в 2004 году ферма из Панамы на аукционе получила 21 $ за фунт. А уже в 2007 за фунт давали 130 $.
Зёрно, которое буду описывать, получила от компании «Ninety Plus Russia». Это официальный импортер и эксклюзивный представитель «Ninety Plus Coffee» в России и Восточной Европе с 2019 года. Команда выращивает кофе на плантации Gesha Estates в Панаме у подножия вулкана Бару. Зёрна «Ninety Plus» по международной системе оценки получают 90 баллов и выше из 100.
Первая открытая упаковка была — Panama Gesha Washed. Запах, конечно, просто обалденный. Описала бы как сахарные цветы. На сайте пишут, что во вкусе: клубника и персик. Почувствовала только персик. И сам вкус был долгоиграющим, на протяжении всего пития.
Все те 3 пакетика на фото заваривались в воронке одинаковым методом. 250 мл. воды на 15 грамм кофе. Так как зёрен было немного, возможности экспериментировать не имелось.
Следующая пачка открылась — Panama Gesha Natural. Запах вновь отличный. В принципе, вся Гейша пахнет сладко, цветочно и фруктово, есть немного отклонение в ту или иную сторону. Вкусы на сайте: ноты тёмного шоколада, вишни и папайи.
Что бы сказала по напитку? По моим ощущениям, что сладость шоколада присутствовала не тёмного, а молочного. Вишня тоже есть, а что насчёт папайи сложно сказать, только из-за того, что такие фрукты редко употребляю и вспомнить бы ещё каковы они на вкус.
Если вам уже захотелось из попробовать Гейшу, которую описала выше, то советую выбрать Panama Gesha Natural. По моим ощущениям, она аппетитней, чем Washed. Обе Гейши в одном ценовом диапазоне — 420 ₽ за 44 грамма обжаренного или 50 грамм зелёного зерна.
И третья упаковка, которую испила была — Lycello. На сайте написано: ноты личи, чая и пряностей. Что тут интересного? Совершенно не согласна с этим описанием. Мой язык сообщает об ананасе, помело и каком-то ещё тропическом фрукте. А ещё, мне из 3 пакетиков зёрен Lycello понравился больше всего.
Вот как бывает. На сайте одно, по ощущениям другое, а такое ещё и радует больше. Lycello стоит дороже, чем Washed и Natural. Чтобы узнать сколько — переходите к ним на сайт.
У меня есть ещё 2 пакетика, но пока они закрыты. Чуть позже опишу их. А пока что ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал. Здесь оставлю ссылку, где рассказываю о том, как пробовала грушевую Гейшу и не только.