Добрый день! Предлагаю приготовиться очень лёгкий и простой десерт к чаю. А самое главное кекс получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты рецепта
- яйца куриные - 4 шт
- соль - щепотка
- сгущенное молоко - 1 банка
- масло сливочное - 100 гр
- Мука - 200 гр
- разрыхлитель теста - 1 ч.л
Глазурь
- сахар - 3 ст.л
- какао - 3 ст.л
- вода - 3 ст.л
- сливочное масло - 20 г
ШАГ 1
В миске миксером взбиваем яйца с щепоткой солью.
ШАГ 2
Следующее добавляем сгущённое молоко по 2 ст.л и взбивать миксером.
ШАГ 3
Далее после сгущёнки добавляем мягкое сливочное масло и снова взбиваем миксером.
Долго взбивать не нужно по 1-2 мин каждый этап.
ШАГ 4
И последний этап - это добавления муки с разрыхлителем.
В муку добавляем разрыхлитель и все вместе просеиваем в нашу массу, миксером взбиваем до однородности.
ШАГ 5
Форму смазываем растительным маслом.
ШАГ 6
Выливаем в форму нашу массу и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 гр.
Тем временем готовим ГЛАЗУРЬ для украшения нашего кекса.
ШАГ 1
В сотейник добавляем 3 ст.л сахар и 3 ст.л какао.
ШАГ 2
К сахару и какао добавляем 3 ст.л воды и все перемешиваем.
Ставим на маленький огонь и варим до растворения сахара.
ШАГ 3
Как только сахар растворится добавляем сливочное масло перемешиваем и снимаем с огня.
Достаем наш кекс из духовки и проверяем на готовности деревянной шпажкой.
Покрываем наш кекс глазурью.
Всем приятного чаепития!