Здравствуй, читатель! Сегодня я хочу задать тебе вопрос: считаешь ли ты, что готовить могут все? Или не уверен?
Для начала расскажу немного о себе:
Я готовлю с детства.
Учился у отца, на рыбалке и на даче, у мамы на кухне. Потом шесть лет «кулинарной школы» общажной жизни в ВУЗе. Десятки путешествий, в которых готовил на костре, в лесах, у моря и в горах.
Учился готовить у русских, европейцев, тюрков и бенгальцев с индусами. Перенимал опыт других путешественников, впитывая как губка их вдохновенный творческий заряд.
«Не у всех есть такой опыт!» скажешь ты, дорогой читатель. Но нет, чем больше я готовлю, тем больше убеждаюсь: всё, что нужно — лишь желание.
Готовить еду. Что это такое? Для домохозяйки это радостный или иногда (к сожалению или по стечению обстоятельств) постылый труд.
Для повара по найму - работа, в идеале, интересная и увлекательная, а бывает, дошедшая до бездушного автоматизма, даже скучная. Для ребёнка — интересная игра, увлекательное открытие, весёлый эксперимент.
А иногда приготовление вкусной еды — это творческий процесс, для описания всех граней которого порой так сложно подобрать слова.
Это как создание музыкального шедевра испытавшим внезапный порыв вдохновения творцом. Написание живописной картины художником, пожелавшим явить миру свое видение прекрасного.
И неважно, есть ли богатый набор продуктов в холодильнике, обустроено ли и укомплектовано кухонное пространство, есть ли под рукой книга рецептов или нет.
...Вспомним мультфильм «Рататуй» замечательной студии «Pixar». (Кто ещё не смотрел — обязательно посмотрите.) В мультике прозвучала фраза «готовить могут все!». И я действительно считаю, что это так.
Главное — это желание! Желание вкусно поесть, порадовать домашних, друзей, любимую женщину. Желание создать что-то новое, реализовать порыв творчества.
И великое счастье готовки в том, что это доступно каждому.
В кинематографе, живописи, музыке — во всех творческих ремеслах - нужны материалы, оборудование, опыт и навыки.
А для приготовления еды с душой нужны только продукты и пара инструментов.
Ищи источник вдохновения, ломай стереотипы, отбрось сомнения и открой холодильник.
Представь себе, как могут сочетаться продукты, которые там есть.
Пофантазируй, как можно украсить готовое блюдо.
Играй с цветами и ароматами, покопавшись на полочке с овощами и в шкафчике со специями.
А я тебе помогу.
В моих текстах ты всегда сможешь найти простые рецепты приготовления вкусняшек «из того, что есть». Я научу принципам сочетания продуктов, простым приемам украшения блюд, древним секретам использования специй и обретению хорошего настроения и вдохновения.
И ещё многому другому, о чем расскажу в других статьях.
Подписывайся на канал «ГОТОВИМ С ДУШОЙ» и добро пожаловать в увлекательное путешествие каждого дня, в котором — бесконечная череда бодрых завтраков, спонтанных полдников, весёлых обедов, добрых чаепитий, уютных ужинов и смачных ночных перекусов.
