По данным ГОССТАТа СССР МИНРЫБХОЗ приносил в бюджет страны денег больше, чем вся нефте-газовая отрасль.
В прошлом было аж целое Министерство рыбного хозяйства, причём было оно совсем не бедным. Рыболовецкий флот был самым мощным и передовым. Аквакультура, опять же была совсем не отстающей. И наука отраслевая находилась на достойном уровне. А что мы имеем сейчас?
Открываем официальные отчёты ФАР (федеральное агентство по рыболовству) и читаем: дефицит продукции аквакультуры составляет 500 000 тонн в год (на всякий случай поинтересуйтесь нормами потребления). Да просто зайдите в любой магазин с рыбным отделом и посмотрите ассортимент и цены. Лично я не понимаю, как несчастная ледяная рыба или макрурус, превратились из корма для котиков у бедных пенсионерок (было такое лет 30 назад) в премиальный продукт.
Думаете, началось нытьё на тему: в наши дни вода была мокрей, а небо было голубей? Отнюдь. Речь о колоссальном рынке сбыта. Обращаю Ваше внимание!!! Не просто огромный рынок сбыта, а свободный от мега монстров. Не вдохновил? А что с ценами на рыбу? И это не воодушевляет?
И так мы имеем: рынок сбыта (по объёму) и потенциально интересные цены. Что же не так, почему с авакультурой (рыбные фермы и крупные заводы) грустно обстоят дела? Вроде Клондайк, но никто не добывает золото. Разберёмся?
Не буду сейчас о прудах и садковом выращивании, про это обещаю отдельную статью. Разберёмся с проблемами рыбных ферм и заводов.
Начнём не с фермеров, а с крупных заводов в которые были вложены безумные деньги. Иногда в новостях ... в Nской области, построили МЕГА супер-пупер завод по буржуйской (куда ж без них) технологии. Воздушные шарики, оркестры, бравые речи, ленточки и .... пшик. Проходит год, два, три, а про МЕГА супер-пупер завод уж никто и не вспоминает. А почему? Да банально показывать нечего. Как же так, спросите Вы? В чём фатальная ошибка? Ведь буржуйская "сверх передовая" технология и оборудование закупили просто "космос". У меня к Вам вопрос: а буржуи всегда честные и у них действительно всё передовое и экономику они точно лучше умеют считать? Мой ответ - НЕТ! В азартную игру МММ они играли ещё 200-300 лет назад. Поделюсь своим опытом.
Знаете, что такое потёмкинская деревня? Начну с потёмкинских деревень. Что нужно для продажи любого товара? Естественно красиво упаковать. Как это работает в аквакультуре? Примерно за неделю до приезда на хозяйство (назовём так), рыбу перестают кормить и активно начинают подменивать воду (ну это как некоторые красотки-фитоняшки грим на себя "одевают"). Приезжают значит наивные клиенты, а им показывают: рыбы море, всё сверкает, водичка как слеза младенца. Прям красота, красота. И обслуживает "енто щастье" всего 2-3 человека, рыбка растёт как на дрожжах... в общем деньги аж грузовиками возят, так это выгодно. А один весьма известный на просторах интернета товарищ из ближнего зарубежья вообще не "заморачивается" содержанием рыбы (хотя бы для показухи). Его бизнес - экскурсии. Договаривается с близлежащими фермерами (поблизости масса прудовых хозяйств), за долю малую берёт у них рыбу на прокат (прям как машину), показывает свой "чудо-завод". Наивный клиент покупает у него проект вместе с бизнес планом и даже финансовой моделью. "Экскурсовод" возвращает рыбу хозяевам, делится гешефтом. В общем все счастливы. Схема может чуть отличаться, но суть то одна. Что происходит дальше?
Построили МЕГА супер-пупер завод и что-то результат не радует. Выясняется, что оказывается массу тонкостей не учли (Вы не спросили, а зачем рассказывать). Самое банальное - вода. Вода и вода, да кто её считает. Только неожиданно выясняется, что её нужно постоянно заливать (чистую) и грязную куда то надо слить. Не смертельно если это несколько кубов, а когда речь о сотнях кубов в день, да ещё и зимой в мороз.... Опять вопрос: как же так? Да просто заводик который показывали, стоит рядом с речкой..из неё воду берут и в неё же сливают. Радует, что за подобные "чудеса" сейчас серьёзно взялись экологи и штрафами (а в Европе они ой какие не малые) заставят занять доделками.
Недостаточно про воду? Ну есть ещё вариант с мальками. Стандартная история на таких экскурсиях, когда показывают: вот мальки 200 грамм, через 4 месяца вырастают до килограммы и работников всего 2 человека. НО, есть один нюанс ... а сколько месяцев и главное, где эти самые двухсотграммовые мальки растут. В этом месте (самое интересное)... мальки до двухсот грамм растут 8 месяцев (это вместе с инкубацией) и для них надо строить ещё один завод, да и обойдётся он точно не в 5 копеек. Если не поняли о какой рыбе речь, это всё про форель.
Подобных схем на самом деле масса, повторюсь это у них "свет очей" буржуев. А что происходит с "счастливым" клиентом, который купил это "щастие"? Вы хоть раз видели человека, который вложился на миллионы и миллиарды, а потом бы сказал, что его обманули? Лично я таких не знаю. Вот и получается, что потерпевший (он же не скажет, что сам дурак) всем и везде будет рассказывать, как у него всё прекрасно и замечательно...ну тут вроде как обстоятельства поменяли (семья, переезд...) и по дружбе готов своё "щастие" по сходной цене продать. Не хотите купить? Один такой "успешный" заводик на моей памяти уж 5 владельцев сменил.
С крупными проектами (правильней - прожектами) общая картина ясна. А вот про небольшие фермы в следующей части. Обещаю выложить скоро.
Надеюсь было познавательно. Спасибо Вам за внимание и уделённое время.
