Здравствуйте, уважаемые читатели, подписчики и гости канала. Сегодня хочу рассказать Вам, о моей любимой породе коров, "Герефордская".
Это была моя мечта, иметь в своем хозяйстве такую породу. Но, в нашем регионе, такой скот разводили лишь единицы и приобрести молодняк было очень проблематично. Дело в том, что телят этой породы, выращивают с матерью до 7-9 месяцев, коров не доят, поэтому малышей никто не продает. Искала долго, обзванивала хозяйства, все впустую.
Совершенно случайно узнала, что в соседней области открылась ферма и туда завезли Герефордов. Позвонила, оставила свои координаты и буквально через неделю, мне позвонили, и предложили "отказника" ( после отела корова не приняла теленка ). Я тут же сорвалась, поехала. Малышу было двое суток отроду, голодный, чумазый. Так у меня появился "Вениамин". Маленькая, кудрявая "овечка".
Две недели я с ним промучалась, то кашель, то жидкий стул, думала, не выхожу. Меня предупреждали, что такие телята, без матери, редко выживают. Но, все обошлось, "Веня" поправился, начал хорошо кушать, расти и набираться сил. А я стала наблюдать, мне хотелось сравнить, большая ли разница в выращивании простых телят и герефордов.
Немного о породе.
Родина Герефордов - Англия, графства Герефорд и Шропшир. Здесь, в 18 веке, местный малопродуктивный скот, улучшали отбором и подбором при усиленном питании. Целью было - повышение живой массы и скороспелость, улучшение мясных качеств. При выведении породы использовали инбридинг ( родственное спаривание ). Это самая многочисленная порода КРС мясного направления. В Россию герефордский скот был завезен в 1928-1932 гг.
Животные этой породы мощные, с крепкой конституцией, я бы даже сказала, грубой. Породный признак - розовое носовое зеркало, белые: голова, нижняя часть туловища, кисточка хвоста, на загривке и холке - белые отметины. При скрещивании с другими породами, эти признаки стойко передаются. Основная масть - красная.
Животные очень неприхотливые, хорошо приспосабливаются к любому климату. У этой породы есть характерные биологические особенности: сезонные отложения внутреннего и межмышечного жира, а также, особая структура волоса: обильный рост волос и пуха в зимнее время, что позволяет содержать их круглый год на выгоне. При этом, необходимы навесы, для защиты от дождя, ветра и снега.
Герефорды неприхотливы к кормам: Если коровы других пород, на выпасе, поедают около 80 видов трав, то животные этой породы - более двухсот, в том числе и сорняки.
Мясные качества этой породы очень высокие. При хорошем аппетите и обильном питании, они наращивают живую массу без чрезмерного отложения жира. Мясо мраморное. Убойный выход 60-65%.
Коровы этой породы молока дают мало, 8-10 л в сутки. Как правило, их не доят, используют для выращивания молодняка под матками.
Я провела эксперимент: Покрыла "Глашу" ( Голштинку ) Герефордом ( роль "папы" выполнил "Веня" ). В первый раз родился бычок "Гаврюша".( на фото выше ). При забое в 1 г. 3 мес., чистый вес мяса вышел - 223 кг. Мясо было мраморное, несмотря на "помесь".
После второй попытки, родилась телочка "Шарлотта". Мне многие фермеры говорили, что такие помесные коровы дают очень мало молока, и нет смысла держать их на племя. Но я рискнула, покрыла ее.
Да, забыла сказать, физиологическая и половая зрелость у телок герефордов, наступает намного позже, чем у коров молочных пород. Телок первый раз осеменяют в два года, а быков начинают использовать в два с половиной.
"Шарлотта" у меня благополучно отелилась, теленка я сразу отсадила, и после раздоя, она давала 14 л в сутки. Конечно, для помеси, это неплохой результат, но... Как только я перешла на 2-х разовое доение, она резко сбавила и больше 10 л я не могла из нее "выжать". Несмотря на то, что было лето: зелень, овощи. Так что, мой эксперимент, с треском провалился.
И еще я убедилась в том, что животных этой породы, действительно надо держать на круглогодичном свободном выгуле. У меня такой возможности нет, поэтому, о большом поголовье, не может быть и речи. А одну корову держать, совершенно не выгодно. Хотя я обожаю эту породу, приходится довольствоваться "отказниками". Люблю их за характер: очень спокойные, покладистые, послушные, даже 2-х годовалый бык ходит за тобой, как хвостик и просит почесать огромную шею. И еще они смешно храпят.
Когда пришло время расставаться с "Веней", я была от себя в шоке, до такой степени я к нему привязалась, что у меня не поднялась рука, сдать его перекупщикам. Выложила объявление в интернете и мой "мальчик" уехал в соседний регион, увеличивать поголовье.
Герефордских быков часто используют для скрещивания с молочными коровами для улучшения откормочных и мясных качеств помесного скота.
Вот такая эта порода - Герефорды.
Если Вам было интересно, ставьте лайки, пишите свое мнение в комментариях, подписывайтесь на канал.
Всего доброго. До встречи.