Беспламенный нагреватель пищи (БНП) разрабатывался изначально для военных. И сейчас он входит в состав пайков военнослужащих разных армий. Но в настоящее время беспламенный нагреватель пищи находит все более широкое признание у любителей турпоходов, рыбаков, охотников, водителей при длительных поездках и т. д.
БНП предназначается для случаев, когда требуется разогреть еду, находящуюся в герметичной упаковке, при отсутствии возможности воспользоваться нагревательными приборами или развести костер. Беспламенным нагревателем пищи можно пользоваться даже в зимних условиях или под дождем, при сильном ветре.
Беспламенный нагреватель пищи похож на большой почтовый конверт. Хотя на самом деле он состоит из двух конвертов-пакетов.
Внешний полимерный пакет является емкостью для разогреваемого продукта и работает как паровая камера.
Второй (внутренний) пакет выполняет роль нагревательного элемента. Он содержит химическую смесь, которая при контакте с водой выделяет значительное количество тепла. Что является реагентом в данном пакете, изготовители, как правило, не раскрывают. Но известно, что в БНП, входящим, например, в американский паек, основными компонентами "нагревательного элемента" являются сплав магния с пятью процентами железа и добавкой в виде обычной поваренной солью.
Разогрев еды с помощью БНП происходит следующим образом.
Еду в специальной герметичной упаковке или металлическую банку помещают в пакет-контейнер. В этот же пакет добавляют 40-45 мл воды и закрывают его. Через 5-10 секунд после контакта нагревательного элемента с водой начинает происходить интенсивное выделение тепла и пара.
За счет образующегося пара и прямого контакта с нагревательным элементом продукт, помещенный в пакет-контейнер, разогревается. Время нагрева герметично упакованного продукта массой 250-300 г составляет примерно 10-15 минут.
Следует иметь в виду, что Беспламенный нагреватель пищи предназначен для разогрева только герметично упакованных готовых продуктов, в том числе консервов (пайков), предназначенных для разогрева без предварительного вскрытия. В нем нельзя разогревать еду в стеклянной таре, но допускается нагревать воду в герметично закрытой фляжке. Кроме того, в БНП можно разогреть продукты, хранившиеся ранее при температуре ниже 0°С. В этом случае в БНП помещают два нагревательных элемента.
Беспламенный нагреватель пищи относится к числу портативных разогревателей. Его вес - 50г, размеры примерно 30х20 см.