Сегодня среда.
Давайте по средам я буду писать о рецептах из сети.
Рецепты, найденные в сети сродни... киндер-сюрпризу. Может быть, попадётся что-то стоящее, а может быть, и нет.
Но у вас останется шоколад от киндера и опыт от попытки приготовить по рецепту из сети)
Итак, сегодня я пытался приготовить "кекс в кружке за пять минут"
Кого из вас не манил такой простой и завлекательный рецептик "кексы в кружке за две минуты".
Меня манил.
Дважды.
И второй раз я вам сейчас опишу.
Итак, рецепт.
Поскольку моя маман, та ещё ведьма, меня покинула, в магазин приходится ходить самому. Впрочем, когда она дома, по магазинам всё равно отправляют меня. С метлой неудобно) и не везде пускают.
Сегодня я застыл возле полок с детским кормом. Там была акция на детское пюре.
И я вспомнил, что недавно видел рецепт кекса с яблочным пюре.
Штош...
Пюре у нас есть, остальные ингредиенты тоже, вроде как, в наличии. Готовим.
Яблочное пюре выливаю в миску - вкусная штука, знаете ли, выглядит, конечно, не очень.
Но пахнет вкусно и на вкус - тоже хорошо.
В пюре я добавил ложку сахару - у меня десертная и неполная. Кто любит послаще - берите столовую)
Три ложки муки, смешанной с разрыхлителем и просеянной через сито, и одно яйцо.
Всё это хорошенько перемешиваю.
И тут я задумался.
Мадам, которая готовила этот рецепт, ничего не сказала о том, в чём она кекс пекла.
Но у моей маман где-то были силиконовые формы для кексов.
Вот их-то я и нашёл. Вложил бумажные вкладыши и разлил тесто.
Получилось примерно по полторы ложки в каждую форму. У меня их шесть.
Сунул в микроволоновку. На 700 и на четыре минуты. Как рецепт велит.
Запахло вкусно. Фруктовым кексом. Меня это обнадёжило.
Когда звякнуло, открыл. Зубочисткой проверил готовность.
Нет, готово не было. Зубочистка была мокрая и в налипших крошках непропечёного теста.
Хотя это как раз рекомендуемое в рецепте время и мощность.
Поставил на 800 и ещё на четыре минуты.
Вынул скукоженное нечто.
Пахло вкусно, но выглядело... так себе, прямо скажем.
У меня работала духовка, и, подумав, что терять мне нечего особо - это вообще не выглядело съедобным - сунул в духовку.
Минут на... десять. Около 300 градусов Цельсия и десять минут.
Получилось не менее скукожено, но пахло вкусно. И я решился попробовать.
Запах не обманул: кексы вышли, и в самом деле, ароматные. С приятным фруктовым запахом.
По рецепту туда можно добавить ещё каких-нибудь фруктов, кроме пюре. А вместо пюре можно взять йогурт или кефир.
Итак, что я для себя решил в отношении этого рецепта?
Надо доработать рецепт и попробовать испечь его в духовке. Вообще, посмотреть, как именно нужно печь кекс, и с учётом этого, исправить рецепт. И да, выпекать в духовке.
Короче, буду пробовать - пюре у меня ещё осталось - и расскажу о результате.
Пока что - быстрая и страшненькая вкусняха. Норм, если вдруг приспичило)
Ах, да! Собственно, рецепт кексов "я вкусный, но не получился":
яблочное пюре 125 грамм
1 яйцо
3 столовых ложки муки - без горки!
1 столовая ложка сахару - без горки
разрыхлитель
соль по вкусу
формы для запекания кексов
микроволновка или духовка - что вам ближе.