Приветствую Вас на своем канале! Меня зовут Диана, я переводчик китайского языка, живу в Китае.
Я всегда любила чай, но никогда особо не разбиралась в нем. Только в Китае, я поняла, что такое настоящий чай. По вечерам в Китае я обычно хожу в чайные, поболтать с чайными гуру и попить чай.
В один из таких дней, мой знакомый мастер, сказал, что сегодня будем пить старый 铁观音 Те Гуаньин. Но предупредил, что возможно вечером я не усну.
-Я? Не усну? Меня не берет ни кофе, ни энергетики, - посмеялась я. Заваривайте!
Чай был превосходный! Лучший Те Гуаньин, который я когда-либо пила. Поэтому и стоил он очень очень дорого. Я до сих пор помню его сладкое послевкусие.
Мы закончили чаепитие около 7 вечера, день был насыщенный, к 11 я уже собиралась спать. Тело устало и хотело отдыха, но голова работала и просила продолжения банкета. Это был первый раз, когда я не спала всю ночь. В тот день я почувствовала, как действует Теин.
АЛКАЛОИДЫ- это то, что сделало чай и кофе звездами всех напитков, а именно Кофеин и Теин.
Кофеин действует очень быстро и также быстро отпускает. Поэтому он негативно влияет на сердце.
Если постоянно пить по 5-6 чашек крепкого кофе в день, то к концу дня вы скорее всего будете очень раздражительны. Хотя все индивидуально. Но большинство просто не замечает этого, или списывает на какие-то повседневные проблемы.
Теин(чайный кофеин) действует мягче, приводит организм в тонус очень медленно, но поддерживает бодрость тела долго! Поэтому он не так разрушительно влияет на сердечно-сосудистую систему, как кофеин.
Но это не значит, что чай можно пить в неограниченном количестве. Есть чаи, которые лучше не пить вечером. Хочу напомнить, мы говорим про китайский чай.
Какие чаи бодрят лучше всего?
Исходя из моего чайного опыта, лучше всего бодрят Светлые Улуны и Шу Пуэры.
Пуэры, безусловно, дают прилив сил, в нем много разных нот. Но меня лично пуэр вводит в состояние бодрой расслабленности. Похожее состояние при медитации.
А вот светлые улуны именно заряжают! Те Гуаньин относится к группе улунов. Какие бывают виды китайского чая, я писала здесь.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ О ПЛАНЕТЕ РИСА!
Возможно Вам будет интересно почитать:
Какой чай лучше: индийский, цейлонский или китайский?
Кому нельзя пить зеленый чай.
ТОП-5 вещей, которые нельзя делать в Китае иностранцу.
