Огурцы «противовирусные»
В нашей семье очень любят огурцы, и когда бабушка предложила новый рецепт, с удовольствием им воспользовались. Вот уже два года, как мой муж действительно не болеет простудными заболеваниями, потому что почти ежедневно ест эти вкусные огурчики.
1. Огурцы промываем и замачиваем на 3-4 часа. При этом лучше сохраняется плотность и хруст мякоти плодов.
2. В стерилизованные трехлитровые банки на дно кладем укроп, лист смородины, хрена, чеснок, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, огурцы.
3. В кипящую воду добавить соль, сахар, аспирин (ацетилсалициловая кислота), уксус и залить огурцы.
4. Прикрыть банки крышками, через 20-25 минут рассол слить в кастрюлю и снова прокипятить.
5. Залить огурцы прокипячённым рассолом, закрыть крышками и закатать.
6. Поставить под шубу до полного остывания.
Ингредиенты:
На 4 трехлитровые банки понадобится:
Вода- 6 литров
Сахар-1 стакан
Соль-1 стакан
Уксус 70%-1 ст. ложка
На одну банку:
Укроп -1 веточка (зонтик)
Лист смородины-2-3 шт.
Лист хрена -1 шт.
Чеснок -2-3 зубчика
Перец горошком- 5 шт.
Гвоздика -3 шт.
Лавровый лист -2 шт.