Коблер - это фруктовый пирог очень простой в приготовлении и сказочно вкусны
______________
Ингредиенты:
√ 100 г сахара
√ 175 г муки
√ 1 стакан малины
√ 60 г сливочного масла
√ 1 кг персиков
√ 1,5 ст. ложка крахмала
√ 0,25 стакана молока
√ 0,25 ч. ложки корицы
√ 1,5 ч. ложки разрыхлителя
√ 0,25 ч. ложки соли
______________
Приготовление:
1. Удаляем косточку у персиков и нарезаем их толстыми дольками. Выкладываем в миску и добавляем малину.
2. Смешиваем половину сахара, корицу, крахмал и высыпаем в миску с фруктами, перемешать. Выкладываем фрукты в форму ровным слоем.
3. Далее соединяем муку, оставшийся сахар, разрыхлитель, соль и сливочное масло. Взбиваем до образования крошки. Потом добавьте молоко и снова взбейте. Выложите тесто на поверхность, посыпьте мукой и быстро вымесите руками.
4. Раскатайте тесто примерно 1 см толщиной и вырежьте из него кружочки. Выложите их на фрукты и слегка смажьте молоком. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита♥