Рыбка под шубой в духовке.
Судак 2 небольших филе
2 маленькие луковички
Морковка 1 средняя
Помидорки 2 небольших
Олив масло для жарки 0.5 ч.л.
1 ст.л. смет 15%
Сыр 30 гр.
Соль, перец по вкусу.
Лук и морковь до полуготовности обжарить на капле олив масла для жарки с добавлением воды. Выложить на тарелку. В эту сковороду сложить одним слоем рыбку, порезаную ломтиками в 1-1,5 см. Припустить рыбу на горячей сковороде с одной стороны, потом перевернуть кусочки обжареной стороной наверх и выложить сразу лук с морковью. Смазать сметаной. Далее кладём помидор кольцами, на тёрке сыр (у меня был маасдам) и отправляем в хорошо нагретую духовку на 20 минут. Остывать я оставляла в духовке.
Ела со свежим огурчиком и кус хлеба (24 гр.).
Можно было заморочиться на гарнир, но не располагала большим временем.
На тарелке порция 130 гр. + 78 гр. огурец + хлеб. Стараюсь больше 270 гр. за 1 приём пищи не есть, вечером и того меньше.
Если кто предложенный мной рецепт повторит, то приятного аппетита)