По техническим причинам временно отсутствует возможность пользоваться духовым шкафом, а так захотелось побаловать себя пикантной курочкой с ананасом. Начала думу гадать, и подумалось мне, а почему бы не сделать ее на сковороде. Опыт был настолько удачным, что скорее всего привычное отбивание мяса и долгое запекание в духовке - останутся в прошлом. Рассказываю, как сделать нежнейшую курочку на сковороде. А в конце статьи добавлю список ингредиентов и расчет калорийности блюда.
1. Ставим сковороду на огонь. Кто не на диете - наливаем масло. Я же обжариваю на воде. Антипригарная сковорода и немного жидкости делают свое дело - еда получается не жирная, но сочная.
2. Когда сковорода раскалилась - кладем специи: карри, смесь перцев, немного имбиря. Можно добавить любую другую смесь для курицы.
3. Нарезаем куриное филе кубиками или другими кусочками, которые нравятся. Когда смесь пряностей начнет издавать умопомрачительный аромат - добавляем курицу и лук (кто любит).
4. Обжариваем курицу до золотистой корочки. Добавляем кусочки ананасов, оставляем на 3-4 минуты томиться на медленном огне.
5. Делаем соус. Смешиваем соевый соус, домашний йогурт (ссылка на приготовление в конце статьи, можно заменить сметаной или майонезом, кто не на диете), часть ананасового сока, мелко нарезанный чеснок. Заливаем полученную смесь на сковороду. Оставляем еще на 3-5 минут на медленном огне.
6. Трем сыр на терку, посыпаем им полученную смесь. Накрываем крышкой, чтобы сыр "поплыл".
Не обжаривайте курицу долго. Этому мясу достаточно 15 минут на среднем огне, чтобы оно было готово, но не потеряло свою сочность и нежность.
Как и обещала, список ингредиентов, калорийность и ссылки. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк! Еще много быстрых и полезных вкусностей!
Для приготовления потребуется:
- куриное филе 1 кг;
- консервированные ананасы кусочками 1 банка;
- специи для курицы, карри, щепотка имбиря, смесь перцев, чеснок, соевый соус, домашний йогурт;
- лук по желанию;
- твердый сыр 50 г.
Интересные ссылки по теме:
1. Как приготовить домашний йогурт.
2. Будет интересно: Вкуснейший бисквит за 10 минут, который всегда получается.
3. Ошибки в похудении или почему я не худею.
Калорийность блюда 188Ккал:
Приятного аппетита!
