Всем привет!
Сегодня поговорим об "варенье из одуванчиков " пожалуй это самое любимое мое варенье и напоминает мёд.
Для того чтобы приготовить мне понадобится :
1.400 головок желтых одуванчиков
2.100 мл воды
3.2 кг сахара
4. один лимон , но это по желанию
Замачиваю головки одуванчика в воде примерно на пол часа.(предварительно помыла их и убрала весь мусор и грязь)
Воду сливаю и наливаю свежую, включаю медленный огонь и ставлю на газ до изменения цвета.
Как только цвет изменился, через сито нужно слить в чистый сосуд жидкость, а сами одуванчики можно выбрасывать, все питательные вещества они уже истратили. И ставлю на газ с добавлением сахара до загустения . (на медленный огонь )
пред последняя стадия завершения
Процеживаю в чистый сосуд можно использовать, как тюль так и сито
По желанию можно добавить лимон(или сок лимона , а также цедру ), но для людей с повышенной кислотностью не советую. Всем спасибо!
варенье очень полезное , первый раз его попробовав напоминает мёд , и ведь действительно очень похожи даже только потому что оба варенья способны помочь вылечить от гриппа и простуды . Мёд стоит дорого и не всем по карману , а данный рецепт очень даже по карману
если понравилось ставьте лайки и пишите комментарии , а также не забываем подписываться .