Наиболее привлекательным свойством кофе является его вкус и аромат. В некоторых случаях напиток употребляют с целью тонизации и получения дополнительных ресурсов энергии для физической или умственной работы, а также снятия стресса.
Основным компонентом кофе является кофеин, именно он стимулирует нервную систему, улучшает мышечный тонус и метаболизм веществ. Помимо его, в состав напитка входит:
· Витамин Р;
· Полисахариды;
· Тригонелин;
· Органические кислоты.
Природные антиоксиданты в кофе защищают организм от продуктов окисления и улучшают энергетические процессы в клетках. Кроме того, умеренные дозы кофейного напитка стимулируют когнитивные функции, препятствуют старению и укрепляют сосуды.
Однако кофе имеет и негативные влияния для организма, к таким относят:
· Выведение кальция и разрушение костной ткани;
· Повышение липопротеидов низкой плотности и холестерина;
· Ухудшение состояния зубов;
· Нарушение липидов;
· Проблемы в половой сфере.
Рекомендации ВОЗ гласят: Чтобы кофе приносил пользу, нужно пить не более трех чашек в день. Именно такое количество тонизирующего напитка придаст новых сил и энергии, улучшит настроение без негативного последствия для организма.