Если к вам приезжают родственники - значит, будет праздничный обед. Встреча друзей - ужин в кафе. Гуляете с подругой - зайдете выпить кофе с пирожным. В нашем обществе - праздники, торжественные события, просто дружеское общение - ассоциируются с едой. А вы все еще удивляетесь - почему вы переедаете?
На этих приемах пищи - вы делаете что угодно, только не едите.
Как вы едите? А главное, с кем вы едите? Это очень важно. Для того, чтобы не переедать, вы должны быть с пищей один на один.
Вспомните, где и с кем вы принимаете пищу? Приходится каждый день обедать в общественной столовой и общаться во время еды с коллегами? А вечерний семейный ужин, где все обмениваются новостями? И даже романтическое свидание - это совместный прием пищи в ресторане.
Я кстати, никогда не ходила на свидания или на деловые встречи в ресторан. Не понимаю, как можно общаться и жевать одновременно. В такие моменты ты не отражаешь, что ты ешь, зачем ты ешь, и сколько ешь.
Если вы принимаете пищу совместно с другими людьми - вы поглощаете не пищу, а людей. Вы принимаете - общение. А еда? Ваш мозг не считает такой прием пищи за питание. И вы остаетесь голодным. Поэтому вам хочется еще. Вы берете добавку, потом еще добавку...
Всегда удивлялась: чтобы наесться, дома - мне достаточно тарелки салата.
Вот это, например, мой традиционный обед.
Но если приходишь на торжественное мероприятие - свадьбу, юбилей, на ужин к родителям - там тарелочкой салата не обойтись. Вы съедаете салат, потом другой салат, потом еще один салат, потом закуски, потом горячее... И непонятно, куда это все влезает? А главное - вам хочется еще, вы как будто все время голодны.
Правильно! Ведь, когда за столом вы много общаетесь, у вас включаются эмоциональные каналы восприятия. А это совсем другой отдел мозга. Не может ваш мозг одновременно работать на прием пищи, на прием информации и на прием эмоций. Поэтому, сколько ни ешь, - мозг получит сигнал о насыщении, только когда желудок основательно переполнится и растянется до предела.
Когда вы едите - вы должны общаться только с пищей. Только тогда насытится еще и ваш мозг - через зрительные, обонятельные и вкусовые ощущения.
Только мозг может вам сказать: "Стоп, я поел! Хватит!"
Чтобы все эти каналы настроились на прием пищи - нужно остальные каналы отключить. Вот так просто.
Чем больше информации идет по другим каналам - тем слабее будет сигнал о насыщении, и тем больше вы съедите.
Я не говорю, что нужно закрыться в камере без окон и со звукоизоляцией, чтобы поесть. Пусть это будет хоть уличное кафе, но вас никто не должен отвлекать. Если вы едите дома - включайте хоть музыку, хоть телевизор - но непременно что-то спокойное, фоном, это не должен быть фильм, поглощающий все ваше внимание. И это не должна быть книга, потому-что чтение занимает больше каналов восприятия, чем просмотр телевизора.
А когда вы начинаете общаться - ваши каналы на прием и отдачу информации начинают забивать ваш канал насыщения, и вы съедаете больше. Поэтому семейные обеды и ужины за общим столом - скорее зло.
Иногда ваши домашние не понимают, что вам нужно уединиться для приема пищи. У меня - это вечная проблема. Как только я приготовилась спокойно в одиночестве поесть, тут же находится толпа желающих со мной пообщаться. Ты же "ничего не делаешь"! Уши ведь свободны! Значит, можешь воспринимать информацию.
Да не могу! Я пришла пообщаться - с пищей. Я не хочу потом есть еще раз, потому что даже не ощутила, как поела. Я - там не присутствовала. Я общалась. Не говоря уже о том, что говорить во время еды - опасно, можно элементарно поперхнуться.
Доходит до того, что приходится закрывать кухню на замок, чтобы просто поесть. Но ведь обижаются, стучат - а что ты там закрылась?
Если у вас проблема с перееданием, попробуйте объяснить своим родственникам, что ваш лишний вес - вас очень беспокоит. И вам нужно поесть спокойно и вдумчиво - в тишине. Это займет не больше пяти минут. Тарелочки с едой у меня, например, крайне маленькие. И домашние вполне могут пережить эти пять минут без вас.
Может быть, вам это поможет. Лично у меня - такие разговоры не проходят. Мне просто приходится выбирать время, когда никого нет, или все очень сильно заняты, чтобы нормально поесть.
Если, как только вы сели за стол, - кому-то срочно требуется ваше общение, прям вопрос жизни и смерти, и этого никак нельзя избежать, - лучше отложите еду, и займитесь общением. Еду можно потом разогреть, и это меньшее из зол.
Но не ешьте впроброс. Ешьте внимательно. И вы удивитесь результату. Вы увидите, что на самом деле вам нужно намного меньше пищи, чем обычно. Проверено на себе.