глава 3 тут: https://zen.yandex.ru/media/id/5f3baaf3b1776001a753ea08/glava-3-za-dva-dnia-do-bordelia-5f3ee969a4a5c75d26c53c98
Униформы для шеф повара на кухне не нашлось от слова совсем. Так же я не заметила большого количества полотенец, перчаток и других расходных материалов.
- Помогай, да! – тихо проблеяла Зуля, вероятно обращаясь ко мне.
- Работы нет, скатерти стирай, глажка мне помогай.
- Ты это мне? – спросила я растеряно.
- Ты мне помогай, я тебе помогай, мирно будет, хорошо будет.
- Вообще-то я повар – сдерживая обиду, выпалила я.
- Готовка мало, стирка много, Давид с друзьями отдыхал
ь, они немножко пьяный биль, вино много проливаль, гости придут, надо красиво делать, пойдем покажу…
Потеряв дар речи и не понимая суть происходящего, на ватных ногах я поплелась за Зулей. А та, воодушевившись моей покорностью, продолжала вещать:
- Тут комната машинка стоит, немножко порошка насыпай, скатерти каждое утро стирай. В соседнюю комнату суши.
Отворив следующую дверь, наполненную моющими средствами, совками, тряпками, вениками и швабрами, моя «помощница» деловито заявила:
- Здесь для уборки всё бери, прибирай хорошо. Давид любит, чтоб чисто было.
Тут я не выдержала…
- Что значит стирай? Что значит прибирай? Я шеф повар или кто?
И тут я услышала низкий мужской голос:
- Если не умеешь работать, так и скажи. Молодая, здоровая что тебе сложно что-ли? Зуля не железная, ей тоже отдыхать надо.
Сама себе удивляюсь, но на тот момент я почему-то напрочь потеряла суть происходящего и решила просто плыть по течению сложившейся ситуации.
- Ты Давида не зли, тихо всё делай, молчи, с деньгами будешь, Давид щедрый -шепнула мне на ухо Зуля.
Через час экскурсии по ресторану, я поняла, что в обязанности шеф-повара входят стирка, уборка, глажка, встреча и обслуживание гостей, бесконечное хождение под камерами, потому как сидеть без дела было строго запрещено.
Увлеченная вытиранием пыли с картин и погруженная в собственные мысли хрен знает о чем, я не заметила как ко мне подошёл очаровательный молодой человек и скромно спросил:
- Красавица, ты сильно занята, можешь мне помочь?
Решив, что это какой-то посетитель, расправив спину и натянув дежурную улыбку, я отрапортовала
- Да, да, конечно, чем могу быть полезна?
- Я там пакеты привез, ты их на кухню отнеси, овощи помой, сыр-зелень порежь. Ну и на стол всё красиво собери, у меня день рождения. В общем помогай, да! Что еще надо будет, я скажу.
Да что это за «помогай,да!!!» и почему это московский шеф-повар должен всё время кому то помогать. Почему я еще не настругала ни одного салата, не пожарила ни одного стейка, зато вычистила весь ресторан и постоянно кому-то помогаю. Разум кричал, возмущался, а я в это время уже волокла тяжеленные пакеты на кухню. Пакетов было штук пятнадцать, каждый весом килограмм по двадцать. Чего уж не сделаешь ради огромной, щедрой зарплаты, успокаивал разум, разбушевавшееся самолюбие. Уныло разбирая пакеты и не имея четкого понимания как сервировать стог зелени и полтонны огурцов с помидорами, как правильно нарезать сыр чанах, что делать с сотней лавашей и мешком картошки… Всё, что можно помыть, я помыла. От незнания, что делать дальше, я помыла всё еще раз. Голос именинника вывел меня из ступора:
- Помидоры четвертинками в этот таз, у огурцов жопки отрежь и на этот поднос, сыр кубиками на восемь-десять тарелок, зелень подсуши и на поднос, в центр стола поставишь. Всё красиво сделай, картошку всю почисть, на столы приборы отнеси, персон на двадцать. Там помогать потом еще надо будет, но это позже объясню – устало распорядился именинник, смущенно протянув мне пятьсот рублей.
- Что это? – спросила я.
- Это тебе от меня лично, за помощь.- вальяжно пояснил он.
О, деньги стали сыпаться на меня практически с небес.
Коротко и по сути: всю ночь я бегала от кухни до столика пирующих армян, то с тазиком помидор, то с арбузом, то прибирала со стола, то снова накрывала, меняла посуду, подносила спиртное, вымыла Эверест посуды, выслушала кучу замечаний от Давида, то за неправильно нарезанный лаваш, то за отсутствие на рабочем месте (мои естественные потребности никто не учитывал). К шести утра, когда я уже еле стояла на ногах, самые стойкие гости видимо решили позавтракать и Давид скомандовал: «Блины!».
Пиzдец, да ладно? Какое счастье! Неужели я буду готовить?
Не прошло и получаса, как я подавала горячие блинчики Давиду и его гостям.
- С медом хочу – заплетающимся языком промямлил кто-то.
- Сходи меда купи – послал меня Давид.
От усталости я тоже хотела его послать, но сдержалась. Ведь до моей первой щедрой зарплаты оставались считанные часы. Надо сказать, что считанные часы показались мне вечностью, так как я снова убирала, мыла, пылесосила и стирала скатерти. К слову, моя «помощница» Зуля, появилась на рабочем месте лишь к восьми утра, когда и помогать то уже было не нужно.
- Устала? – то ли весело, то ли ехидно спросила она.
Сил отвечать у меня не было…. Я ждала суточную зарплату, мысленно уезжая домой на такси и вот… На кухню вошел мой благодетель и протянув мне мятую тысячную купюру, лениво сказал: «Завтра снова приходи» и чуть помедлив, протянул мне еще сто рублей:
- На тебе, еще сверху, люблю, чтоб мои работники при деньгах были.
Сказать, что я знатно приох%ела- это ничего не сказать! Тысяча! За сутки адского, беспрерывного, унизительного труда? А, ну да, еще же сотка сверху и пятьсот от именинника…. Слов о щедрости зарплаты у меня просто не было. Но Светка Невская, воспитанная мамой-учительницей, загнобленная мужем-тираном, как всегда промолчала, промямлила «спасибо» и сглотнув, болючий комок в горле, еле сдерживая слезы, побрела домой.
«Это фиаско, братан»- подытожил шеф-повар внутри меня и умер, а вместе с ним и мои мечты о быстром карьерном взлете в городе на Неве….