А вот и #едимпасту_рецепты нашего куриного красавца с цукини. Решили назвать его на итальянский манер полпеттоне, хотя ваши варианты «цукендей», «курицукан», «шедеврито» - выше всяких похвал😂
🍖Вообще полпеттоне дословно переводится с итальянского как «большая котлета» - это блюдо из Болоньи, Эмилия-Романья.
Традиционный вариант представляет из себя большой мясной (из фарша) рулет с начинкой из ветчины, сыра, овощей. Часто его сверху оборачивают беконом. В общем, получается просто бомбитто! Наш же курицукан - это облегчённая версия и по приготовлению, и по калориям (в нем их всего 100 ккал на 100 г). Ну что, погнали?🚀 А с вас ❤️ нашему красавчику.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍗Куриный фарш - 500 г
🥒Цукини - 700 г
🥚Яйца - 2 шт
🧄Чеснок - 3-4 зубчика
🧀Сыр твёрдый - 120 г
🍅Помидоры - 2-3 шт
🧂Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣Цукини натираем на крупной терке. Чеснок выдавливаем прессом. Перемешиваем с куриным фаршем, яйцами. Солим, перчим по вкусу. Выкладываем массу в форму для запекания, смазанную маслом.
2️⃣Помидоры нарезаем тонкими кружочками и выкладываем сверху на нашу «котлету». Ставим в духовку на 180 градусов, примерно на 1 час.
3️⃣Через час достаём из духовки и посыпаем тертым сыром. Снова в духовку на 10 минут. Готовченко!
❓Вы ели когда-нибудь настоящий полпеттоне?
