Эта история произошла в далеком 1946 году, в послевоенные годы, когда мир только начал восстанавливаться от разрушений, после Второй мировой войны. Всем известная паста Nutella появилась абсолютно случайно, в небольшом магазинчике на севере Италии. Но об этом подробнее...
История появления шоколадного крема «Нутелла» довольно интригующая. "Нутелла" появилась на свет благодаря простой случайности и удачному стечению обстоятельств.
В 1946 г. Пьеру Ферреро, уроженцу италийской глубинки Кунео, согласно завещанию отца с матерью, достался небольшой магазин в городке Альба. Пьер очень любил экспериментировать и фантазировать с различными продуктами, он превратил свой магазин в кондитерскую, с небольшой мастерской. В этой мастерской он проводил эксперименты с различными ингредиентами, чтобы удивлять своих гостей новыми вкусами!. В этом ему помогали жена и брат.
После 2-й мировой войны начались проблемы с завозом какао в страну. Поэтому Пьер выкручивался как мог, сокращая использование шоколада в производстве. В 1946 году он изобретает настоящий деликатес в виде шоколадного батончика с прожаренными и измельченными орехами и какао-маслом. Назвал он этот батончик «Джандуйя».
Батончик стоил совсем недорого и купить это лакомство могли себе позволить даже самые бедные слои населения. К тому же он был очень питательным и вкусным. Итальянцы нарезали его небольшими пластинками и делали сладкие бутерброды своим детям, которые в свою очередь выбрасывали хлеб и ели это лакомство так.
«Джандуйя» пришелся по вкусу не только местным жителям, но и разошелся по всему региону. Самое интересное было то, что вкус батончика постоянно менялся, так как Пьер регулярно экспериментировал с разными ингредиентами. Его мастерская превратилась в целую лабораторию. Продажи росли день ото дня, батончик становился все более востребованным.
В один жаркий день Пьер получил заказ от правительства города на крупную партию своих батончиков. На все свои сбережения он закупил сырье для продукции. Пьер с помощниками приготовил несколько сотен «Джандуйя» и отправился спать, предвкушая серьезную прибыль!
Утром он был шокирован увиденным! Все его батончики растаяли от жары, а с ними и все его деньги. Солнце уничтожило самую крупную партию товара, которую он когда либо делал. Надо заметить, что у Пьера даже появилась седина от пережитого стресса!
Но не таков был Пьер чтобы сдаться! Он приказал своей жене нарезать хлеб и выложить на столе всю выпечку, что у них была.
Уже через несколько часов Пьер с женой угощали своих посетителей бутербродами с шоколадным кремом, они намазывали растекшийся «джандуйо» на выпечку, оказалось что это оооочень вкусное лакомство, дети были от него в восторге! Выручка от нового товара получилась намного выше чем ожидалось, весь «испорченный» товар был распродан.
В своей лаборатории Пьер начал пытаться воспроизвести, получившуюся случайным образом пасту. Он менял различные компоненты, масло, какао, ваниль и т.п. И уже через полгода родился крем «джандуйя», в котором использовалось очень мало какао, он получился совсем недорогим и выделялся шоколадно-ореховым вкусом и очень нежной консистенцией. Крем завоевал всю Италию.
Надо сказать, жара была всегда кошмаром для Пьера. Он каждый год прекращал выпуск фигурных шоколадных изделий на целых три месяца, боясь что жара их уничтожит. Но жаркая погода дала рождение еще одному изобретению Ферреро, это всем известные конфеты «Рафаэлло» с кремовой начинкой в вафельной оболочке. Многолетние усилия экспериментатора Пьера привели к созданию конфеты, которой жара не страшна!
Именно так, благодаря случайности, часто рождаются новые бизнес проекты и удивительные изобретения.
А у Вас были подобные случайности, которые приводили вас к открытию нового бизнеса или просто приносили хорошую выручку?
Читайте также: Маленькая фирма перехитрила крупного конкурента!