Внимание, будет много слов: шоколад, вкусно, десерт и прочее. Читать на голодный желудок не рекомендую :)
Ароматические какао - бобы и колумбийский тростниковый сахар. Всего два ингридиента, из которого делают свой знаменитый шоколад частная фабрика - Vento d’Oro. О самой фабрике, производстве шоколада и ее месторасположении можно прочитать в отдельной статье, ссылку оставлю ниже.
Итак, я обещала рассказать, какие десерты предлагает кафе, расположенное на фабрике.
Нас была не большая компания, 3 семьи с детьми. Поэтому мы решили заказать разные десерты, чтобы попробовать побольше. Ведь в действительности, когда берешь в руки меню глаза разбегаются, а рот наполняется слюной. Хочется попробовать абсолютно все. И даже мне, хотя я не сладкоежка, я абсолютно спокойно к десертам, было бы очень трудно выбрать что - то одно.
Кстати, для такого случая хозяйка кондитерской разработала специальные варианты. Например Ассорти на троих, куда входят трюфели, шу, макарони, дольки шоколада и знаменитые желейные лягушки. А для самых нерешительных есть "Авторский десерт" - десерт - загадка, который создается для каждого гостя отдельно, после беседы. Правда интересно, с каким десертом ассоциирую тебя?
Помимо ассорти мы взяли шоколадную колбаску, "Сыр" (шоколадный чиз кейк с малиновым кули и хрустящем кранчем), "Солнце мадагаскара" ( мусс на базе 70% шоколада из Мадагаскара, с бисквитом брауни, шоколадное желе, кранч, памело и карамель), горячий шоколад, кофе и разные шоколадные наборы для детей.
Хочу отдельно рассказать про горячий шоколад, Его делают из 70% или 100% шоколада. Но. Его нельзя пить. Его можно только есть ложкой, представляете, какая там концентрация вкусностей? Это еще один полноценный десерт, а не напиток, как привыкли многие из нас.
Шоколадная колбаса это было просто божественно, такой забытый вкус детства. Когда наша соседка в Волгограде, бабушка у которой не было внуков, приносила каждую неделю мне этот десерт аккуратно завернутый в пакетик и замороженный. Мне было лет 8-9 и я всегда знала, что в конце недели меня ждем вкусное угощение.
"Солнце Мадагаскара " мне не зашло. На мой вкус оно слишком приторное, это для истинных сладкоежек. Даже памело не спасло ситуацию, хотя очень интересно продумано, свежесть и сочность цитруса оттеняет вкус шоколада, дает ему "новую жизнь". Пробовать однозначно стоит, даже для открытия ярких вкусовых впечатлений.
"Сыр" . Этакий шоколадный камамбер, только сладкий. Очень воздушный и легкий, малиновое кули идеально оттеняет вкус шоколада. И как не странно, оно не приторное.
Но в моем сердце напрочь покорили трюфели. Я даже не знаю, как это описАть. Даже знаменитые аналоги от фабрики "Победа" и рядом не стояли. Это совсем другое. Это яркий взрыв вкуса горького шоколада, сливок и сливочного масла. Для меня они были просто идеальны. Более мягкие, более жидкие что -ли, хочется смаковать каждый кусочек, растягивая горьковатое послевкусие.
Кстати, рядом с кафе есть мини-зоопарк, в котором царственно сидят павлины и другие птицы. Работники с радостью познакомят с ними детей, дадут их покормить и если повезет как нам, подарят по павлиньему перу. А на въезде Вы можете встретить альпаку, козочек и других животных.
Подводя итог, я хочу сказать, что искренне рада, что нашла в Москве действительно качественное и натуральное производство шоколада и десертов. Никаких ешек, усилителей вкуса и прочей гадости. Ну может я еще не обедала в ресторане "Пушкин" и он сможет удивить меня больше:) Но из заведений Москвы по десертам, это самое лучшее и вкусное!