Обзор решений для утилизации пищевых отходов в домашних условиях.
Выбрасывая пищевые отходы не отделив их от другого мусора, мы загрязняем бумагу, пластик, стекло — то, что можно было бы отсортировать и переработать для вторичного использования. По этой причине сегодня до переработки доходит лишь 2% ТКО, а оставшийся мусор гниёт на свалках, выделяя в атмосферу вредные вещества (метан, сероводород и другие...) - это наносит мощнейший удар по окружающей среде.
Но мы уверены, что совсем скоро ситуация изменится. Всё больше становится осознанных людей, которые задают себе вопрос: «Что именно я могу сделать для того, чтобы жить экологично и остановить разрушение планеты?», они меняют отношение к потреблению, делая его более разумным, формируют полезные эко-привычки, сортируют мусор, используют эко-девайсы для переработки пищевых отходов. Сегодня существует ряд эффективных решений для переработки органического мусора в домашних условиях: ЭМ-контейнеры, вермикомпостеры, диспоузеры, измельчители-дегидраторы. Давайте разберём на конкретных примерах наиболее популярные из них.
Эм-контейнер
Контейнеры предназначены для ферментированного, а не гнилостного разложения органики с помощью препарата, содержащего эффективные микроорганизмы (ЭМ-бактерии). Эм-контейнер представляет собой ёмкость с герметичной крышкой и небольшим краном в нижней части, который предназначен, чтобы сливать жидкость, образовавшуюся в результате ферментирования пищевых отходов. Для использования этой технологии подходят почти все отходы органического происхождения.
Слегка измельчив, их кладут в специальный пакет с отверстиями для слива, затем закладывают в контейнер, добавляют препарат с эффективными микроорганизмами, который бывает в виде отрубей или жидким, и плотно закрывают контейнер герметичной крышкой, чтобы не поступал воздух (важно соблюдать вакуум). Примерно раз в 2-3 дня можно сливать через кран накопившуюся в процессе ферментации воду, насыщенную ЭМ-бактериями. Комнатные цветы будут благодарны, если вы подкормите их такой водичкой. Жидкость лучше использовать сразу, при хранении она портится. В контейнер можно укладывать новые слои отходов по мере их накопления. Через 7-10 дней получается компост, который также используют в качестве эффективного органического удобрения.
Благодаря ЭМ-контейнерам дома становится меньше отходов, они перерабатываются, а не отправляются гнить на свалку. К плюсам можно отнести невысокую цену, простоту монтажа и использования. Но присутствуют и минусы: нужно постоянно покупать препарат, содержащий ЭМ-бактерии, и специальные пакеты, органика не перерабатывается полностью, может подтекать и попахивать (из-за этого не всегда удобно её транспортировать). Нужно продумать, где временно хранить полученное удобрение, если нет возможности сразу его применить. Хранится полученный компост не долго, поэтому желательно применить его поскорей. Представленные модели ЭМ-контейнеров не отличаются стильным дизайном.
Вермикомпостер.
По сути вермикомпостер представляет собой замкнутую эко-систему. Он состоит из нескольких контейнеров с отверстиями, по которым обитающие там черви будут переползать от переработанных органических отходов к непереработанным.
В компостер помещается субстрат для поддержания воздухообмена, влажности и заселяются черви. Для вермикомпостера подходят не все черви, а именно компостные. В природе они обитают у поверхности земли, перерабатывают разлагащиеся отходы в плодородный слой почвы.
В домашнем вермикомпостере они перерабатывают пищевые отходы в биогумус — очень востребованное органическое удобрение. Ваша задача будет состоять в том, чтобы подкладывать в лотки пищевые отходы и освобождать их от биогумуса. Численность червей саморегулируется в зависимости от количества пищи и размера вермикомпостера.
Многие переживают, что черви расползутся по всей квартире, но они очень чувствительны к свету, поэтому им комфортно находиться в вермикомпостере. Чтобы понять сколько червей вам необходимо, нужно исходить из количества отходов, например, в день червь способен съесть до половины собственного веса, поэтому на 1 кг отходов должно приходиться 0,5 кг червей. В вермикомпостере можно перерабатывать овощи, фрукты, хлеб, кофе и чай. А вот отправлять туда остатки от мяса, рыбы, резко пахнущие продукты (цитрусовые, чеснок, лук) не стоит, от этих продуктов могут появиться мушки и неприятный запах.
Вермикомпостер или вермиферма может стать увлекательным занятием, и способом получения одного из лучших органических удобрений - биогумуса. Минусы в том, что далеко не все видят в червях милых домашних питомцев и обрадуются их соседству. Имея вермикомпостер, нужно контролировать — температуру, влажность, доступ кислорода. Возможна переработка не всех видов пищевых отходов, а перед загрузкой в вермиконтейнер требуется их измельчение (иногда их даже перемалывают в миксере), так черви справляются со своей работой быстрей.
Диспоузер
Диспоузер — бытовой измельчитель органических отходов, который устанавливается под кухонную мойку. Пищевые отходы через сливное отверстие попадают в специальный блок, где сильно измельчаются и без проблем смываются в канализацию. Режущие и дробильные поверхности не представляют опасности во время эксплуатации, так как находятся в скрытом блоке.
Диспоузеры могут быть механическими и электрическими. Электрические запускаются нажатием на кнопку, а механические потоком воды. Таким приборам по зубам почти все органические отходы даже мелкие кости, но нельзя закладывать крупные кости, мясные жилы, банановую кожуру, початки кукурузы. Также не рекомендуется использовать бытовую химию, содержащую хлор и щелочь. Большинство компаний, производящих бытовую технику, предлагают диспоузеры, имеющие различную мощность, комплектацию, режимы работы. Некоторые модели оснащаются антибактериальным покрытием камеры, позволяющим избежать запаха из слива.
Диспоузеры находятся под раковиной, не нужно думать, как вписать их в интерьер. Кажется - это идеальный вариант: измельчаем, смываем и на этом всё, но есть и минусы.
К ним можно отнести увеличение расхода воды, в среднем на 3 литра в сутки, она нужна для нормального функционирования агрегата. Потребуется установка гладких труб вместо гофрированных в канализационной системе, для того, чтобы мелкие частицы не застревали в гофре. Для электрического диспоузера под раковину придётся провести электричество. Необходимо периодически чистить диспоузер
в целях профилактики. С экологической точки зрения, он актуален лишь там, где канализация подключается к установкам по переработке осадков сточных вод в биогаз.
Умный прибор smartCARA
Это новинка на рынке. Универсальный бытовой измельчитель-дегидратор бытовых отходов, который способен измельчить и высушить практически все виды пищевых отходов: очистки от овощей и фруктов, яичную скорлупу, мелкие косточки и др. Благодаря smartCARA, вы сможете сократить объём отходов на 90%. Согласно исследованиям, в месяц прибор позволяет переработать около 60 кг пищевых отходов, за год около 720 кг, а за весь срок его службы около 10 тонн.
Всего за несколько часов (3-5) органические отходы, содержащие влагу, дегидрируются и измельчаются в органическую мульчу, после переработки её вес и объём составит около 1/10 от количества загруженных пищевых отходов. Обратите внимание, что на выходе мы получаем не компост, а именно субстрат, органический остаток, который не имеет неприятного запаха и не потеряет своих полезных свойств даже при длительном хранении, поэтому вы сможете использовать его
в качестве удобрения для подкормки растений, когда это будет необходимо.
В Приборе smartCARA продумано всё до мелочей: за счёт установки комбинированных угольных фильтров при переработке не выделяются неприятные запахи, прибор бесшумен и снабжен умной системой энергосбережения. Расход энергии увеличивается незначительно. За цикл работы smartCARA потребляет энергии меньше, чем холодильник за несколько часов работы. В общем всего около 36 кВт в месяц при ежедневном использовании. Некоторые из моделей даже снабжены голосовым оповещением.
smartCARA — автономная система, которая не требует сборки. В эксплуатации умный прибор предельно прост. Всё, что потребуется от вас, отдельно собрать органические отходы, загрузить их в контейнер, нажать на кнопку и предоставить дело технике. smartCARA имеет современный дизайн, поэтому хорошо впишется в интерьер квартиры. Прибор можно расположить на кухонной столешнице, под раковиной и даже на балконе. На кухне чисто, нет насекомых, бактерий, не нужно выносить мусор каждый день и вы не загрязняете пищевыми отходами другой мусор.
Желаем вам найти полезный эко-девайс, который подойдёт именно вам и сделать важный шаг к экологичной жизни и заботе об окружающей среде.