Добрый день, уважаемые читатели моего канала!
Начну с того, что до беременности я вообще не ела творог. Ну, если только фабричные сладкие творожки с ягодами или глазированные шоколадом творожные сырки. Да и их крайне редко. И когда сообщила об этом печальном факте терапевту в женской консультации, та ответила: «Ну, никто же не требует есть творог ложкой из пакета. Кушайте сырники, запеканки, блинчики с творожной начинкой. Сам Бог велел в декрете освоить полезную кулинарию!». И я освоила.Так, что теперь в моем холодильнике всегда есть творог, а в рационе семьи масса вкуснейших из него блюд.
Одно из них – пицца на творожной основе. Поверьте, от нее не откажется ни один ребенок, - проверено! А огромный ее плюс в том, что готовится она очень быстро и просто, потому прекрасно подходит для завтрака.
Для приготовления пиццы нам понадобится:
для основы:
- 200 грамм творога любой жирности;
- 2 куриных яйца;
- 3-4 столовые ложки муки (я частенько заменяю пшеничную муку рисовой, кукурузной, льняной, кокосовой, гречневой, ржаной, - можете тоже поэкспериментировать);
- соль по вкусу.
для начинки:
- две ложки томатного соуса (я использую «Краснодарский» или кетчупа;
- 1 помидор;
- колбаса, сосиски, вареное мясо (для пиццы на фото я использовала невостребованное филе куриной грудки из бульона для супа);
- зелень;
- 50-70 грамм твердого сыра;
- по желанию приправа для пиццы и все, что вы любите в нее добавлять (в пиццу на фото я добавила остатки вареного картофеля – «чтоб добро не пропадало»).
Готовим:
1. Творог смешиваем с яйцом и мукой, добавляем соль, перемешиваем (я использую вилку). Выкладываем на разогретую сковороду с а/п покрытием, разравниваем в лепешку и томим под крышкой 6-7 минут.
2. Пока основа под пиццу томится, нарезаем помидор, колбасу, зелень и все остальные составляющие вашей начинки.
3. Убавляем «огонь» на плите до минимума, творожную основу переворачиваем, смазываем томатным соусом и выкладываем начинку. Сверху натираем сыр, накрываем крышкой и томим на самом маленьком огне до готовности. Это еще около 10 минут.
Все, вкуснейшая творожная пицца готова: невостребованные продукты из вашего холодильника пристроены, дети сыты и довольны, вы великолепны))
Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился, ставьте «лайк» и подписывайтесь на мой канал.