Майо последнее изыскание показало, что ежедневное потребление 3-6 тысяч калорий в сутки увеличивает риск потерять память почти в два раза. Так же повышается вероятность получить умеренное когнитивное нарушение, то есть начальную стадию слабоумия, людям в возрасте от 70 лет. Заболевание ЛКН (легкие когнитивные нарушения) является этапом более серьезных изменений и отмечается в основном у людей перед естественной возрастной потерей памяти или в начале болезни Альцгеймера. Эти нарушения могут быть моно или полифункциональными, выходящими за возрастные нормы ухудшения памяти, но при этом не ограничивают возможности для самостоятельной деятельности человека, то есть в повседневной жизни индивида не наступает дезадаптации. Как заявил автор исследования Енас Геда (действующий профессор из клиники Майо в Скоттсдейле, является членом Американской Академии Неврологии), для установления строгой зависимости между избыточным потреблением еды пожилыми людьми и вероятностью возникновения ЛКН был